蝦仁肉圓也算是台南在地小吃代表之一，每間老店各有擁護者，這間永棋蝦仁肉圓是我從小吃到大: U' D1 G: U- H- P2 p& u N
民國70年開業至今也一晃眼30幾年了，更曾經上過康熙的美食特輯被報導呢！6 \) |- ]8 {1 x4 H* t- D 因為永棋蝦仁肉圓是從小吃到大，所以對我來說算是在吃一種回憶的概念， ; B f5 @6 \. b1 u E& {這家小店可是有得過小吃類的金牌獎，店裡的牆上還有張貼康熙節目的畫面照 B3 W- s7 T' u/ G. N. A印象中當時是由藝人王瞳推薦這家，這一集節目我剛好有看～ 她好像也是台南人！！% k/ n6 L/ f s" c) k+ J, l
9 V @0 {. |' x% b2 A, G* z( `整家店賣的東西很簡單，就是蝦仁肉圓和湯這兩款～ 店裡就老闆和闆娘兩個人在顧店: K7 q$ D5 D$ e2 q7 U" ?4 m% u8 s
3 R7 x; B# `6 T- N" b& i7 T+ q T; y說實在話艾妮可自己吃肉圓比較偏好彰化的油炸脆皮肉圓，但偶爾想吃清爽一點的來個清蒸也不錯 9 H: Z# O+ k8 s5 p9 _ 9 H. \! b) w0 x3 w4 w+ `. j$ \台南肉圓的外皮都是用在來米漿製成蒸熟，相對比起油炸來說感覺健康一些. ^5 ^! ^( n4 J 蝦仁肉圓 NT. 50" C; [, e$ }- y- u2 R2 W5 Y
印象中小時候的價格比現在低，一份有四顆，吃得時候記得一定要加店內特製的辣醬和蒜泥，2 m3 e7 G# t" h, t( E2 U
肉圓蒸得非常鼓溜，口感上是ＱＱ又滑滑的$ e# _5 w( M0 Q3 N, o/ V4 l3 H( [5 _ 如果你喜歡哇沙米的嗆辣快感，桌上也有可以自行添加 : N! K; @ M( ^- d A - D* A- D: F$ F7 q# G' I我自己是愛蒜味所以蒜就加比較多～～ 一顆個頭不算太大，女生大概分兩三口吃， & z1 f& s3 P/ z: L# Q8 b; ~很滑溜舒服的口感，搭配上醬料很香 * W0 _: X2 o% [/ K不過永棋蝦仁肉圓的味道一直深植我對蝦仁肉圓的印象 6 N* f' \6 p$ {( k# V& K5 s! E% x 3 O+ v3 R G& ?) h9 B Z$ Y綜合湯 NT. 50) | e3 ?4 o: {# r% ~
來這裡吃肉圓一定要再來上一碗綜合湯才夠圓滿 裡頭有貢丸、蝦丸、魚丸、肉羮; P- I @$ q9 Z6 R; o( f
湯頭調味不重，算清淡，但食材本身都非常有滋味！！ 也誠心推薦給台南的鄉親喲 1 T9 t. P; b9 G }3 s
發表於 2017-7-4 01:33:52
蝦仁肉圓也算是台南在地小吃代表之一，每間老店各有擁護者，這間永棋蝦仁肉圓是我從小吃到大: U' D1 G: U- H- P2 p& u N
因為永棋蝦仁肉圓是從小吃到大，所以對我來說算是在吃一種回憶的概念，
印象中當時是由藝人王瞳推薦這家，這一集節目我剛好有看～ 她好像也是台南人！！% k/ n6 L/ f s" c) k+ J, l
整家店賣的東西很簡單，就是蝦仁肉圓和湯這兩款～ 店裡就老闆和闆娘兩個人在顧店: K7 q$ D5 D$ e2 q7 U" ?4 m% u8 s
說實在話艾妮可自己吃肉圓比較偏好彰化的油炸脆皮肉圓，但偶爾想吃清爽一點的來個清蒸也不錯
蝦仁肉圓 NT. 50" C; [, e$ }- y- u2 R2 W5 Y
如果你喜歡哇沙米的嗆辣快感，桌上也有可以自行添加
我自己是愛蒜味所以蒜就加比較多～～ 一顆個頭不算太大，女生大概分兩三口吃，
不過永棋蝦仁肉圓的味道一直深植我對蝦仁肉圓的印象