 4 t0 f9 {0 a* N$ S2 l+ ]
永興街上的雷亭拉麵& {4 p2 g% w8 ?& y3 s5 u {$ T \7 |
一開始只是一個小小的拉麵攤6 g* Y& l- g$ a, L
漸漸做出名氣而開了店面，也吸引到食尚玩家前來採訪1 Q) V0 M9 \7 I( Z
原本只有晚上跟宵夜場
) s1 L2 U! t* W8 ^# i( Q6 g後來因應客人需求 中午也能吃到拉麵囉，店裡還有冷氣吹~ - d) [ t: a4 F. g. Z! c8 S
8 ]' E* W. D; f+ g4 a% x, C8 G今天專門為這碗大盛豚丼而來8 S7 ^" w5 p8 w- ~1 _
看著霸氣的外表，就令人超期待的~
, y+ _( {! f# d( g; i
 出餐速度算蠻快的7 _7 E% M% R, L; H1 O
看著這兩碗拉麵，覺得好邪惡啊!!4 K5 u/ R6 Y8 A1 r9 h$ i
聽說老闆為了開拉麵店 還去日本東京學習拉麵的製作
( r' h, n- e1 l; T) `4 ] 大盛豚丼 $210元 一般拉麵的叉燒肉頂多2~3片
9 B3 S9 c3 U% C這裡可是整個包緊緊，讓你看不到底下的碗
( ? E8 t0 X, y% P這碗拉麵每天限量 中午跟晚上各10碗，想吃就早點來吧 " R( x9 W% H+ a2 @1 v' A$ m
 甚至中間的蔥花撥開
4 k* _8 c2 L% A3 Y! Z* ]2 \裡面居然還有幾片叉燒肉，真是太驚喜了
3 w7 D! f$ y2 r, h會研發大盛豚丼的用意就是希望愛吃肉的客人，每一口麵都能有叉燒肉相伴 . p0 [, K! k/ h& p U
 夾起來都很大片呢
$ h5 r1 `3 s+ b( U我喜歡將肉片浸潤在湯汁裡，吃起來更濃厚
! y1 K: i9 ^3 z7 e3 i& z- q: I7 l2 S 糖心蛋也煮得很棒
e6 a% `! J! L6 n蛋黃不會過熟，剛剛好的濕潤
, E% o- E9 L1 ~) E* G Q% H% y 因為想拍照8 E5 N# u& ]1 N* j. J7 ]8 V: |3 k' Q! c
怕麵條泡太久口感不好，一開始我就選比較硬的 & o/ ~0 q& `. q u2 N1 p
 湯頭是花了16小時熬煮出的精華
" a5 U- _0 g2 R5 x味道真的很濃郁，放了稍涼撈起來還會有一層薄膜的感覺
1 Q' m+ J; i O1 c( o# Y 大人味辛起司 $150元 這個口味是有辣度的
$ e) S( e& p0 R. G5 U我選了小辣，喝起來並不會太辣
- Q1 ?5 |8 z- f
$ @+ k; E# ~0 y V1 H7 P5 q; c& A2 P
| 
發表於 2017-10-30 08:53:01