美食 | SOFUN热心小伙伴 vs 家湘味!! 来自家乡的好味道 88折

佐罗

家湘味是洛杉矶洞庭春的姐妹店，在圣地亚哥当地非常受欢迎。这家湘菜馆以地道的湖南菜出名，像皮蛋辣椒擂茄子，农家小炒肉都是进店必点的经典菜色。


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馋嘴蛙
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为了保証牛蛙的质量和新鲜度，
. N8 i" I2 m% a0 K: _2 q店家每天都从洛杉矶运来定量的牛蛙
- p$ o6 a6 Z4 a+ V现做现卖
. j3 w) X3 y: W; G* ^小编原来对牛蛙很抵触，
但是在小伙伴的强烈推荐下尝试了一下
发现以前真是错过了太多美味
9 O1 Z9 ~) H& c7 I8 ?- x5 {; k3 C牛蛙的肉有一点像鸡肉，但比鸡肉更为嫩滑
肉质非常细腻，浸入了鲜辣的汤汁
配以青花椒、干辣椒、泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成
9 X1 }, G- X, k" Z8 Q每一口都有多重层次的享受
怪不得取名叫馋嘴蛙
3 h, p9 C$ C# e8 g! d果然让人垂涎三尺呀

东安鸡
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8 e1 _! [2 F7 T3 A2 w# a这道菜的来头不小
# ~- l; m$ }+ D: G6 T5 G国宴菜谱之一的东安鸡 被列为八大湘菜之首
. S/ a0 o% g; ?: o7 l0 j0 ^3 T+ @这道菜并不是一味的追求劲辣
" C* G: I: {) L/ S1 a0 \9 @1 v+ ^而是香、甜、酸、辣、嫩、脆六味齐全
0 L$ q% |) F& _5 l8 r家湘味东安鸡的味道 更偏向于泡椒的那种爽口的辣
选用肉质鲜嫩的童子鸡
加上花椒藤椒青红辣椒一起爆炒
最大程度地保留了鸡肉本身嫩滑的口感
酸辣爽口 爱吃鸡的小伙伴一定要尝尝哦
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香煎平锅黄鱼





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) U: u3 f) H7 P4 \  m: a这道烤鱼外脆里嫩 香气扑鼻
融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺
为了让香料更加入味
不仅在烤制前加大料腌制
* A8 ^) l' s1 X% H) W# o% N! w烤到七八分熟时还用小火慢炖
让鱼肉充分的吸入鲜香的汤汁
7 J8 E. w1 S+ {8 z* B2 X2 p* i这样做出的烤鱼 一点也没有鱼肉的腥味
' i) w- h4 h6 I+ J" b6 X3 p反而是调料的香辣和鱼肉的鲜香完美结合
小编从小不爱吃鱼 就是总觉得鱼肉太腥
9 w& y  z# |# t0 _但这道烤鱼通过精巧的烹饪手艺完全去除了鱼的腥味
同时保留了鱼肉的鲜美
: @$ }! J, n9 N/ v' j: o1 ~+ Z& a本身不爱吃鱼的人都忍不住多夹几筷子

% a: u( ]- P. J0 }- Y/ Y; J3 f芽菜汤圆
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人生第一次尝到口味如此丰富的汤圆
/ F7 H2 R. V+ ^4 R/ g; ^% i先咸后甜，回味微辣
黑芝麻馅料香甜可口 汤圆外皮糯而不腻
加上咸辣的配料和脆嫩的芽菜
味道十分独特
6 M1 C0 w8 l4 u4 w) d2 e' m如果说平常吃的汤圆是温软柔婉的江南女子
那么这道芽菜汤圆就是泼辣俏皮的湖南姑娘

! Y7 w  @! ^9 p# I0 @0 ^5 g左宗棠鸡

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$ z: E% T& e" x3 V% E这道菜是很有名的美式中餐，
是新中国刚成立不久后 用于招待外宾的一道菜
因为当时宾主都是将领
而左宗棠是清朝的湘军大将
& B( W! O+ b- c故此为名
后来为了迎合外国人的口味，
/ ^" O( B& X# `5 H' }( K特地改成了他们喜欢的酸甜口味
这就是所谓的入乡随俗吧
; J) p+ A( j0 \/ Y$ I* Z& a; m# o这道菜是用腌制过的鸡腿肉
! s& f2 @: ]$ p: B裹上面粉加入各色调料后大火快炒
- u6 Z4 R3 t; S; g, C3 O  |既有鸡肉的鲜嫩 又有炸面糊的酥脆
: K% Q, d; G$ |* \, v; g酸甜口味可能中国小伙伴不太吃的惯
但可以带上外国朋友来品尝呀~

辣虽然是一种痛觉，但能让我们痛并快乐着。如果你还在想念国内地道的各色辣菜，那就一定要来家湘味，一饱口福又一解思乡之愁。
( M9 X& P9 N2 O5 t& ^9 [3 P清风明月的夜晚，但愿人长久，千里共吃辣。
# [+ P; H; @! B$ C: h7 c' ~☚家湘味 Village Kitchen☛
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* n0 m, d" z' q4720 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117
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$ o* r; }1 E! ~: K( q/ M(858) 581-1585

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' E4 g$ D! p+ g, S*酒水喝饮料不包含在内, exp 12/31/2018

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' W7 d4 c7 O1 c之后Ginny会收集：照片、姓名、电话、微信号、邮箱、地址、年龄、职业、来美国多久了、希望体验的领域、空闲时间，另外外加一句话简介及其他讯息。SOFUN向大家保证，绝对不会外泄大家的个人信息。




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