麻婆豆腐

gnawa

材料：         
豬絞肉（肥：瘦＝３：７）
豆腐（切方糖大小粒，然後急速冷凍十分鐘）
9 M, x. }5 ^; o1 r/ y# p5 q8 }花椒（花椒粒）
花椒粉（拿果汁機把花椒粒打成極細粉末）
0 I$ z3 j# ]. w. C( u( H蔥（切花，蔥白、蔥綠分開）
薑末.
蒜末.
% _3 f" y. b) w" C辣椒末.
4 R) v2 d8 a* H: v% n香菜切小段.
8 l; n8 X/ U1 z4 }$ o7 w& Q鹽、糖、芡粉水{放在好拿的地方}.
5 S# }, a. a( U" @做法：         
0 M2 f' _. Z; a. y　         
- ]& @; ]" `& O  \. ~   1. 適量油.爆香花椒.轉黑立刻將花椒撈出來.
9 g: Z0 R; X0 H) Y4 M9 \- p   2. 接著炒香{辣椒.蒜.薑.}末.
   3. 接著炒開絞肉.下蔥白.
   4. 繼續下辣椒醬和辣豆辦醬炒香.
- C- ~# @5 w5 }% s; h2 s/ D, a   5. 下高湯.鹽.糖.
   6. 湯滾.下豆腐.並且輕輕拌勻.
1 u$ O  G1 b/ s$ c. p3 _   7. 鍋中滾.勾!!濃芡!!.拌勻.關小火.
   8. 砸下蔥綠.!!!淋上香油.灑上花椒粉.拌勻裝盤.
+ q$ R9 L) O* l+ J- j4 |& n   9. 灑上香菜.靜待十五秒.端上桌.

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊

zenglizl1

看起来太好吃了，谢谢啊

咱们都懂得

看起来太好吃了，谢谢啊