寒冷冬季怎麼飲食？遵循三宜

akkwong

冬季飲食調養三宜

　　一宜 粥食。

$ v0 G9 t. z; q7 ?- s% I2 X, O 　　古代養生家多提倡深冬喝些熱粥，《飲膳正要》中認為，冬季宜服羊肉粥，以溫補陽氣。如若在粳米粥中加點紅棗、赤豆后食用可使人感覺周身溫暖，精力倍增。民間有冬至吃赤豆粥、臘月初八吃“臘八粥”、臘月二十五吃“八寶粥（飯）”的習慣。
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　　二宜 溫熱之品。
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　　以取陽生陰長之義，故冬季宜吃牛羊肉、狗肉、桂圓肉、棗蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養陰大有裨益。

. s6 Z1 w1 ?9 i; _* H& Q- O 　　三宜 堅果之品。
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　　冬日應多吃點核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。
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