- 註冊時間
- 2005-7-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3966 天 連續簽到:1757 天
|
牛奶——天然乳鈣+ q! H! x: h- f' f7 m0 Z
+ }" I5 s5 X5 Z
成分及作用機制
: y, N# Y% r, Q6 ? X" X+ o9 y2 l& l: L6 E3 @5 G4 M
牛奶中的鈣是天然乳鈣。除了鈣質以外,牛奶中還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,這些成分的優勢不僅提供平衡的營養組成,還能在一定程度上促進鈣的消化和吸收。
" }3 {% o0 B4 d* r
# a( R" ]* |" p: @- b3 X j 另外,乳鈣在人體內不需要太多胃酸參與即可分離呈現離子狀態,進而被人體直接吸收利用,迅速調節血鈣平衡,這樣對于胃腸道的刺激較小,也不易產生不良反應。' H$ W O; r0 e3 R2 M
3 |( n4 ?' K4 L: }2 a* | 含鈣量及吸收率: _6 u$ G+ k. J" q3 [5 P5 o$ n# k
" w8 \3 j1 s. W" F5 N* o1 S& M
每100克新鮮牛奶中含有大約100-120mg鈣,正常成年人的吸收率高達62%—70%
! @7 z5 j; h; ~( ^4 d. X2 M8 a1 P4 `' a! K
鈣的保健品——無機鈣、有機鈣
4 d3 M- g. P. O% t9 n B" M4 R4 x- H
9 Q. Q* a- w |& r/ ~% k 從成分來說,目前市場上的鈣產品主要就是無機鈣和有機鈣。. D5 O! ?; u. j6 X$ T; b( `3 }
* k- f/ R0 C( N% a4 Y, c! `% W
喝骨頭湯補的是多是脂肪!有實驗表明,熬了兩小時的骨頭湯含鈣量也是微乎其微的。
& u$ Y1 ]: ]3 Y! b& P. U% _
2 u" K& X; n$ Q( B, w! B' @9 o; e 豆漿補鈣作用小!大豆的含鈣量雖然很高,但豆漿中加了大量的水,鈣量也就被稀釋,100g中大約只有10mg,補鈣作用不大。7 w& s( F) w. v7 \ s
|
|