舌尖上的幸福魔力——Master curry 1113[19P]

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导语：魔厨卡利Master curry 1113——用心熬煮，用心烹饪，制作出带着幸福魔力的美食，为每一个踏进魔厨卡利餐厅的人。
　　魔厨卡利master curry1113（北京工体店位）位于工人体育场北门东侧，2-3看台。餐厅内装修以简约现代风格为主，黑白搭配的桌椅如积木堆叠起来的一幕童话。黑色大理石地面倒影出流动的人影，和煦的灯光和着明亮的镜面，光影明灭间映出美食的万千滋味。一楼的角落里特别设置了电视投影幕布，供球迷在清凉的夏夜观看球赛；鹅黄的吧台上摆放着一排五颜六色的酒瓶，高低起伏间，如一个个跳跃的音符，优雅而活泼；二楼四角圆的敞开式小包间，让人感觉仿若置身太空舱里。一处处用心布置，如烹饪时的用心一般，不打折扣。

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门口简约装修

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现代简约风格装修，黑色大理石地面

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& h6 E$ |- _, o8 X- s. u　　魔厨卡利　
　　地址：朝阳区工人体育场北路工人体育场北门2-3看台(近工人体育场西路)
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光影明灭的环境

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大包间

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二楼敞开式小包间

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一层吧台，颜色跳跃的酒瓶

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- X# a8 `+ p2 _! q5 C" ?　　魔厨卡利的天然魔力
3 C# m+ h4 e7 L+ }7 F  I0 r　　魔厨卡利master curry1113，来自于台湾，在台北上海及北京已经拥有7家自营餐厅。魔厨卡利坚持用心做美食，寻找自然界中的天然辛香料做咖喱酱调料，赋予食物以醇厚本真的风味；餐厅专供的VEAL小牛肉也来自于自营的神泽牧场（Shine’s Veal），240平方公里的“欢乐牧场”种植500多种牧草，有220多种为中草药，天然矿泉水资源和富氧的空气，都为VEAL小牛养殖提供了天然的饲料和生长环境。
　　魔厨卡利用心熬煮的咖喱酱：
) }( V/ h) q& N, u　　挖起一勺混合浓郁咖喱酱的米饭，轻轻送进嘴里。咖喱酱与舌尖味蕾碰撞，成就一场迷醉的魔法表演。
7 Z% [6 t6 j4 t1 @) e　　在享受前所未有的美味时，食客们难以想象，主厨在世界各地寻找到20多种辛香料，只为做出醇正咖喱酱的辛苦；更加难以想象，厨师站在灶前六个小时，用顺时针的方式不停的搅拌锅里的酱汁，只为保证熬煮出来的咖喱酱口味、口感发挥到极致，在食客们的舌尖上跳跃出不一样的精彩。
　　魔厨卡利用心烹饪的VEAL小牛肉：
　　魔厨卡利所有的牛肉食材，均是选用自营牧场6-8个月大的小犊牛肉（VEAL）。小牛在养殖期间，饲喂85%的乳品和代乳品，以保证小牛肉肉质成自然淡红色，烹饪时更是最大保持食材的原汁原味，口感鲜嫩多汁而层次丰富。
; t6 c3 M  Q/ K. R" i　　魔厨卡利的用心魔法：
2 T8 n# R0 G% j/ p; F8 g7 I　　一是魔厨卡利别有特点的会员卡，实乃用心之作的极致。当各个餐厅发放卡片形式的会员卡时，魔厨卡利却是双手奉上一个粉色圆形的小魔女厨房LOGO手机链。获得会员卡的食客，也可以把会员卡作为钥匙链，装饰物，就餐时出示它，就可以得到消费金额9折的优惠折扣。
) q" p. I8 U" O8 S　　二是每位坐在吧台的女士，都将获得调酒师亲调的鸡尾酒一杯。美女们品尝完入口即化的红酒汇炖牛舌，醇厚浓郁的果香咖喱饭，不妨坐上吧台高脚凳，优雅的持一杯彩色鸡尾酒，慢慢品，细细尝，用一个惬意的夜晚做一场关于幸福魔法的美梦。
　　三是被食客们亲切称作“魔厨卡利一宝”的老板大叔。此大叔每周末都会穿上waiter的服装，亲自为食客们服务，老板大叔以身作则，亲切用心的服务深受食客们欢迎。

　　魔厨卡利招牌菜

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* G" q: X; w$ z8 F　　松露奶油蘑菇汤                     
　　Cream of mushroom soup with truffle
5 P& q3 p# }! W( L% [& a3 C　　松露又被法国人称鼻子下面的“钻石”，足见其珍贵。松露与生俱来的独特香味更使它成为在法国菜、意大利菜中极为珍贵的调味圣品。原本常见的奶油蘑菇浓汤搭配了松露后，口感更加鲜美，微微奶香里散发着淡淡的松露香气，天然而迷人。

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( J$ V$ q* s. S) Z) b. G　　法式奶油南瓜汤                  
  b( E0 t" o9 C0 p! B2 p　　Cream of Pumpkin Soup
! U8 w9 j5 _, n- P; R6 N　　新鲜南瓜烘烤后打碎成泥，进行熬煮，法式烹调方式，口味高雅，甜而不腻，清香滑润。入口后，浓郁的南瓜和奶油香气在嘴内回甘。

9 ]% Q+ y& D$ k　　珍馐胸腺                           
　　Pan fried cream Veal Sweetbread with vegetable           
2 k. Y; u+ Q/ i- {- i4 E　　每头veal仅产约300克，富含珍稀营养元素，是精致少有的食材，口感鲜嫩独特。         

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. N( M# K2 \+ r( d- l% G　　京屋藏椒                        
" L* \" g; n3 {1 y1 F/ w+ [　　Pan fried veal roll with skinning chili
　　微烤过的veal小牛肉配上甘甜剥皮的台湾花莲辣椒，花莲辣椒新鲜腌制后，煮烫去外皮、去籽，鲜嫩多汁的小牛肉配上微辣微甜的辣椒肉，层次感丰富。

　　法式红酒汇炖牛舌               
　　Stewed veal ox tongue with Red wine
7 K3 Q% z3 p+ n6 u- m0 Q- ~　　精选法国上等红酒，搭配veal牛舌，低温慢炖3小时。外部酥烂，内里入口即化有如鹅肝，层次感分明，堪为极品。此菜品一定要大口吃，放弃小块的低调优雅才能体味内外不同口感的美好，当牛舌带着浓郁的酱汁与味蕾接触，就像是一抹初吻般的羞涩。

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　　Veal小牛肉重磅汉堡配薯条        
7 u, E% n6 u9 E& ~1 i5 o$ {2 q　　Shine’s Veal power burger with French fries
/ P$ U, Q0 a' G3 A" O　　小牛肉由主厨纯手工剁制、拍打制作，肉质紧密，搭配新鲜蔬菜和马苏里拉芝士，口感鲜嫩多汁。一个重磅汉堡就让人超级饱足。

　　炭烤莎朗牛排                 
" p# q5 }( T) K2 s　　Grilled shine’s veal sirloin steak
0 x8 ~# L1 X1 `- @) P6 g& N2 y　　采用神泽牧场直供的veal小牛肉烤制，牛排上的油脂分布均匀，肉质鲜嫩外酥，有碳烤的香气，内里粉润多汁，搭配三种不同酱汁食用，口味丰富。适宜5-7分熟食用。

8 I  V9 P& R: ~　　炭烤单骨牛小排            
　　Grilled single row of Veal ribs
! R( V$ r, p4 H, x, s　　Veal小牛肉每头牛仅选两客，严选佳肴，经明火细心碳烤，搭配主厨特调酱汁，香浓适宜，口感惊艳。

) n/ n- T  |1 ?, R: O) H　　法式带骨肋眼牛排              
　　French bones rib eye veal steak
8 _$ }" n1 o9 Y4 Y3 x1 W0 e+ C# I　　牛排最佳选择，带骨眼肉分布少量油脂，煎烤后油脂部分酥脆，肉眼部分香嫩多汁，两种不同口感，味觉冲击爽朗过瘾，重量达到约15oz ，适宜5-7分口感更加，店经理特别推荐。

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　　Veal小牛肉水果沙拉               
　　Fruits Veal salad
' X* a. \3 H; Q  A3 D) l　　精选veal里脊肉搭配季节水果，口感香甜可口，鲜嫩的veal与水果搭配，也是一大创新。

1 F4 e6 I) \& |3 c2 Q　　顶级海陆                        
7 t- Z. v; i" `) R/ Y! ?4 d6 a　　Top classic land and sea
　　西式排餐的极致表现，多种食材均衡的料理，凸显各种主菜的美味， veal小牛肉菲力，大明虾，三文鱼，制作成一道工艺佳肴。

( N# c3 j# M* e. K1 [0 x　　果香牛肉咖喱                     
3 m' r+ Z$ R3 F9 o　　Stewed veal with Fruits curry
, ~+ l+ C! q$ Y$ V# y+ p　　采用veal小牛肉 搭配熬煮的淡淡果香咖喱酱，辣度可自行搭配。

0 U" h1 T: ^# u( j9 a, D8 `+ `　　马黛茶
　　马黛茶与咖啡、茶（红茶、绿茶等）并称为“世界三大茶”，马黛是冬青科大叶冬青近似的一种多年生木本植物，南美人称其为“仙草”，认为是“上帝赐予的神秘礼物”，其含有多达196种活性营养物质（包括12种维生素），远远超过任何可食用植物，具有活化肠的蠕动、解除便秘作用，也能补充饮食容易欠缺的营养素。魔厨卡利的马黛茶加了新鲜薄荷叶和冰块，芳香爽口，清甜甘冽。

哎呦

不知道有没有最低消费！大酒店的服务就是好！

jianjin

哇  这餐\厅看上去就知道多高级了   这样的生活才有品味咯

jos921

支持一下，謝謝您好分享