海带炖排骨

五龙!

原料：小脆骨排750克，海带头300克，蒜苗几根，盐，生抽，老抽，料酒，葱，姜，蒜，白糖

做法：
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( y4 v: G/ @5 T0 _0 y1、海带头提前泡一天一夜，清洗干净。小脆骨排清洗干净；

% _/ S9 `6 x: k9 b1 s2、锅中放水，放入葱断、姜片和料酒，放排骨焯水，捞出淋干水分备用；
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3、炒锅中放油，油热后放入八角，花椒，和葱、姜、蒜爆香；

; j$ ?  @/ U: A! K- [4、放入小脆骨排翻炒；

; v! Y  u8 k& P+ P5、放入生抽、老抽、料酒和少许白糖翻炒；

& n2 e! Y1 @4 I$ N4 B0 g) v# Q+ Q6、加入海带头翻炒；

) L+ r$ _) O$ E3 r" a7 i+ s" N7、加入没过食材的开水。大火炖开后转中小火慢慢炖制；
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  I- ~6 N; e0 D5 ]( v8、约两小时，汁也收得差不多时，放盐调味。如果汁还比较多，可以开大火收汁；
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9、加入蒜苗点缀下即可出锅了。
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咱们都懂得

看做法应该好吃  就是不知道自己做出来是什么味道  哎！！！