彩椒虾仁炒饭

cooldaddy

原料：米饭   虾仁   红黄彩椒    青豆  姜葱末  料酒    生粉  胡椒粉  油盐
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制作：
( X  t$ q5 d, A; S* N8 a# ?1.  鲜虾去壳后用牙签从虾背的第二、三节处挑出虾线；
: I/ l5 a1 r9 y- c  i) o) w( b2. 洗净虾， 放入适量的盐、生粉、料酒和胡椒粉搅拌均匀， 腌制几分钟；
/ i. c) q3 Z0 n3 w" v/ i3. 准备好其它原材料；
4. 烧锅水，放入适量的盐和几滴油，水开后下入红黄彩椒末和青豆放入里面焯水；
# ~2 F' O/ ^/ ^% M8 k5. 水再次开后捞出备用；
6. 在将刚腌制的虾仁放入里面焯水；
: e, B+ ?7 P( R: y/ L0 B" R/ \" V- T7.  虾仁变色发红后马上捞出；
8. 热锅凉油， 下入姜葱末；
% N2 d6 S" P& b* l5 W6 [& @9. 爆香后下入米饭；
9 _+ R6 {5 E  [& G. s+ f0 l10. 米饭下入要翻炒， 按压米饭成为一粒粒；
' W) S2 a8 Y4 j+ X! I. ^11. 再下入刚刚焯过水的虾仁和红黄彩椒末和青豆；
) }: N6 f4 g* Q) T) L! S  S12. 继续翻炒一分钟， 最后加入盐和胡椒粉调味；
13. 盛入碗中。