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地瓜# P9 p7 I) f' d5 q
1條0 S' H' P/ v: v1 w8 ^2 l" ~! o& U( j
蛋
- N4 P# e/ @4 T6 d1 Y8 {6 W& Z6 `/ T2顆8 E! z4 h& N) l" H \
牛奶
3 ?: w6 v2 e: J% G" T30毫升
2 H4 y: U0 W5 l: r5 i1 @% _堅果類7 f. [ i/ h8 u, k, r4 A: ?
1把3 H5 r6 F0 t9 {9 [
白芝麻, w* \1 @. l" b# v
1小匙+ f# i3 e; o0 V3 ^# {
' m+ O" f8 Z! _) V7 q) b) M
3 m& J3 T) x3 ]# d9 Y& G, G! \8 Y0 j先將一條約200克的地瓜，切成片狀後蒸熟。, P4 `! _ e7 s
蒸熟之後壓成泥。: O0 A3 ]( y* P* o" a1 i% e; k
先放涼一段時間後，就可以開始打蛋進去囉！
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" u1 s w) e7 h8 Q2 F6 H m! H將已放涼的地瓜泥打入兩顆蛋，拌勻，再加入30毫升牛奶（豆漿也可以替代喔）
3 i7 K/ {! g6 U7 \6 h, \) N將所有食材拌勻！8 L0 `) l$ l- p5 w' ?( j
) i6 ]9 Y8 J# Q將混合好食材的地瓜泥放入容器，鋪平。) N3 o6 ^9 b) C8 A
抓一小把堅果類平均灑在地瓜泥上，最後撒上白芝麻，這樣就可以拿去大同電鍋蒸熟囉！1 f! r' R7 _. d3 I* ^# T
' O3 n. p; ^4 C4 V4 c' L9 m
加入一小杯水，放入大同電鍋蒸熟！
' q( N8 I9 }1 S4 M7 h! V8 O! f8 L等跳起來之後悶一下。
5 `" L7 E2 n1 h- V# J/ Q' h好了之後放涼、再放入冰箱冰鎮一下幫助凝固！
* Q+ G. g+ m6 Z0 |% @. _* }7 d' k/ i; U; j
放入冰箱約20-30分鐘之後就可以
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發表於 2023-12-27 19:39:04