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塔皮
0 b1 ?) `8 Y) a( c/ k% n奶油& A2 a& J( J; J7 p- i3 i
180
/ n- h) E2 V9 j糖粉
5 f! v7 a4 ?# o* `: H80
/ |# N+ I' R2 `+ J. H0 U6 P鹽巴+ t. m# A V: W
1
! p9 z2 v9 O0 C; q: K7 C( ]香草粉（可忽略
4 k+ ^ F c+ {! z9 |: Z1' R" R; [6 [1 w* O2 e
全蛋, @. U( L6 R2 c3 I7 m( p
2個
% t0 H+ R( n" C' P; G低粉
# Y* G" a. }8 W2 R9 } W200
$ e& @ H. P v$ t5 @6 q( S高粉2 D( W' o4 N* L ], q, H
150
* g. c# f M* q- |" Y布丁液8 C# v) A' u$ n: W% q
奶水; f# O5 a8 ^7 P8 K' h$ L6 f, t
108
% x6 d+ u7 X; K5 w鮮奶) j. H, ?- i( q& [4 k7 L# C
360
/ o. S* G# y6 a" n0 A砂糖- N$ {. D1 e2 {4 Q' v
252
" p, ?' V4 B5 z9 V蛋黃
. g# u3 N& D0 c2 b% k1 z2顆
4 ]/ j% q" _$ s& ?9 n5 D6 P蘭姆酒 R7 X$ F ]( @4 c u
200 U! h3 U. h$ N7 g8 w3 z2 T/ f
香草精（可忽略. f: @. S# m. k
2
& Z2 H* }6 x* G4 `/ M T+ C9 j3 z; ^3 p0 h. y
' J4 A/ V0 B" g0 _% U6 J混合塔皮材料，皮跟模捏合2 s" |- m( o, K; Z: W" s' J
7 g5 V0 t5 `3 \8 M4 Q0 k5 M
小撇步
1 ~/ w x8 B6 Z% F0 ^攪拌混合布丁液，倒入塔皮
( b) [, ~) m/ o6 {$ C3 s' @. R/ b: A放入烤箱烤熟150/150，30分鐘
" O) H1 W! y4 a% w- L; r
% X0 F, n2 |- F$ y6 C0 a |
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發表於 2024-1-4 12:08:35