無論宴客或三五知己簡單飯聚中我的飯桌上必定會有海鮮中一來海鮮無人不歡中脂肪含量較低中適合一眾 keep fit 人士中而且烹調時間短中名副其實快！靚！正！
s0 S, _9 [4 {/ J H1 _
; A+ f+ H s; v. h# ?- Q) _
# r) b$ q( G+ x: u" p3 X+ t今次示範的菜式非常簡易，只要將材料按次序下鍋，待 花蛤 張口就可以享用了。保證廚藝初級挑戰者都一定大成功！！吃得開心！ 材料) ]( p! Q6 v2 i
花蛤 ……………………………………………2斤
% a) U. J" A3 [, D7 j: V牛油 ………………………………………. 約75g( y% U4 @% x4 Y5 c& d \4 w2 i0 s3 a
洋葱………………………………………. 1個 (切細粒)/ u1 V& J/ o, K! A
黑胡椒粒……………………………….適量(樁碎)6 y& g( V5 b3 ~9 f- ~3 _5 I( K6 _
雞湯 ………………………………………… 約1L
# X+ I) `9 ?' X! R. O清酒………………………………………..1/2 至 3/4 杯 (視乎個人口味)
, x$ u% R* T% W, _9 T" n刁草…………………………………………約20g(略為切碎) 調味料
7 }- h1 \/ _! l6 T2 @海鹽 …………………………………………. 少許 & H! @# s( i1 f) S. J" ?) b v. X3 M
9 ~. v. H0 C+ M" A6 Y3 y( }5 P: R. ^
! V: x2 Z* J# ]% x' p8 h/ w: \& u2 ` Z1 f* D/ ?
( {% X: K2 r' o' S" l
| 
發表於 2015-8-11 08:30:40
