朝鲜蓟米饭[15P]

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朝鲜蓟具有清热解毒的功效，同时也是一种高档的食材。洋葱、莳萝和橄榄油衬托着朝鲜蓟独特的清香沁透在米饭中。这个朝鲜蓟米饭一直是我请客的保留菜肴。我想，它也会成为您家庭晚宴中一道令人难忘的异国风情。

9 ~1 t9 A/ u% Q2 e, V主料
罐头朝鲜蓟 (5个) 米 (1水杯) 洋葱 (1大个) 莳萝 (半把) 小葱 (2根) 面粉 (1小勺) 柠檬 (1个)
3 b0 M8 |  o5 X9 i. J1 z  ~辅料
盐 (适量) 橄榄油 (1/3水杯) 热水 (2水杯) 方糖 (1块)
( h% c0 R) E6 Z; I7 g厨具
煮锅
分类
* b# a9 \4 L) a5 @5 O9 K外国美食 酸咸 煮 半小时 普通难度
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1清水中加入几滴柠檬汁，放入朝鲜蓟待用。



2米在清水中浸泡30分钟。
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0 O4 J; G  ]! h4 H3洋葱切小粒。

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/ A( U& ~2 ~2 r* f' `3 m) f4莳萝切碎
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5葱切小段
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6炒锅中加入橄榄油。油温热后加洋葱粒。


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7洋葱炒至微黄，加入淋干水份后的米粒、方糖和盐，搅拌均匀。


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8加入莳萝，关火。

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9锅中的炒料推到四周，将朝鲜蓟放入中间。


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4 P1 n) C" J: r10炒好的米料盖在朝鲜蓟上



6 C8 E4 l* V6 B( g* K' t+ a11面粉加少量清水调成面粉糊，柠檬榨汁。面粉糊和柠檬汁均匀地倒入锅中
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12加入热水



13盖锅盖至水开后，转小火煮15-20分钟。
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* @' m4 ^& M2 Z8 O$ V5 h14出锅前撒上葱花，焖5分钟后即可出锅。

2 Z2 Y, Z6 ^" P% Q& R3 O小窍门：
3 u" l# X. y( Z) X# J& m喜欢酸口味的朋友，就餐时可以再浇上一些柠檬汁
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