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具体制作方法：% e& p* ~! x5 R, u8 \% m
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1、大白菜一棵，切下白菜帮，用手掰开，用刀切成自己认为合适的大小。
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2、用水洗净，沥干水分，备用。; r0 A3 I1 l: t1 Y
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3、肥肉适量切成片，放入锅中，加适量的水，大火煮熟，再转小火熬出猪油。
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4、倒入适量的剁辣椒，小火煸炒，炒干剁辣椒的水份，炒出香气。" ~) [1 x" o4 X4 Z
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& v$ e0 w# ?7 F, [: p5、倒入白菜帮，大火翻炒，白菜帮变色，加适量的鸡精，不要加盐，剁辣椒咸，继续翻炒至白菜帮变软，即可起锅。* }( s# d0 {& T/ e
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發表於 2016-4-9 21:11:04