醉鸡腿［1P］

Popopapa123

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材料

主料：鸡腿500克，辅料：大葱20克，姜2克，调料：江米酒30克，盐10克

4 }: ~  ^( X7 l6 j0 J6 M做法
1.鸡腿洗净去骨，用盐把两面抹匀，腌一至二个小时。
% ?. \/ r  l8 J( m2.腌好后再卷起成筒状，用棉绳捆紧，放入电锅或蒸笼中蒸熟。
3.鸡腿蒸熟后取出晾凉，加入酒和高汤150毫升浸泡一天后去棉绳。
4.最后，切片盛在盘子中就可以了。
小诀窍食物相克：
, X. D; J: V5 Q" u! n鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
2 n; ?% B) E- g; n与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
% N4 o5 l; f9 H2 M6 B与芥末同食会上火。
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