銀芽炒雞柳［7P］

Popopapa123

. Q3 K4 o% n. m- E預備食材
& ?+ z& k/ ?' N5 k( [4 j/ M: w雞胸 　 250克
豆芽 　 300克
蔥 　 2枝
. `! J5 o( M! Q/ x0 r$ r# }醬油 　 1/2大匙
( l  k& e; n1 j! ?鹽巴 　 2茶匙
蒜泥 　 2茶匙
; {, r/ ~4 c9 j* J0 s) M* U白胡椒粉 　 1/2大匙
5 i$ [& N' t& ?) H& J+ Y雞肉醃料
2 u6 L3 Y7 E! G. G米酒 　 1大匙
蛋白 　 半顆
白胡椒粉 　 1/2大匙
鹽巴 　 1茶匙
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步驟說明
4 D1 l$ U  _3 c01
雞肉切條狀加入醃料
02
: w8 Y, H7 J$ A* S. Q豆芽先用水燙過
03
熱炒鍋放一點沙拉油，先炒雞肉
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) ~/ t( A% a9 `. |之後放入豆芽，加入醬油鹽巴蒜泥調味 加約100cc的水悶一下(米酒也可以)
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6 Z* x4 g# }4 e+ u  C之後放入蔥段和白胡椒粉，拌炒一下就可以起鍋了~
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4 W6 D9 Y+ F" K  g' I完成~
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% r* F8 ]0 Y. a. |3 K) m訣竅提示
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豆芽記得煮之前要泡水

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