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. f( @/ i+ s, O& j; w預備食材
. [% `) K% @. c, W7 {/ c元本山朝鮮海苔 半片" g+ b+ F) p/ T5 T# J
豬肉片 半包* G8 `! W5 G9 K% @6 i1 `
檸檬 半顆: _) G9 w$ h$ N) Q, e
蒜頭 一大顆
* Y4 m0 k/ O7 o! z醬油 些許
/ @; E5 s2 t- E$ ~ N& e糖 少許 {$ i: P6 b1 d
步驟說明: v. \) D, y4 q5 r2 \6 W$ Q
 019 ^5 v! D" U5 V( M
所有食材準備，冷凍豬肉片需先退冰。
+ M1 a- Q6 k) R+ C& L# e; @ 02% i4 \$ x/ e1 [# F2 a+ E( q, ?
先調醬汁，切好的蒜末加入些許糖。, `: r. [5 q) s8 b4 e
 03* _3 k) D: C4 A8 f4 b* x- G9 r
加入檸檬汁。$ p- d! B% G! {) r7 e
 047 I3 d+ d* z5 @* Z% h6 r: z$ g
加入少許醬油。
( W4 Z& [2 A# j' b) b0 i9 D. l 05) N) g3 f( e: k: L. o |5 f9 J
攪拌均勻即成涼拌的醬汁。0 t/ }# a2 o# j# Q
 06" i, r) V) `* z; h0 f. Q( [* p4 l
再來要汆燙的豬肉片先退好冰，海苔剪成絲狀。1 K5 b9 ^- y1 O" Y6 q* O' p
 07$ H% W' Y8 L4 u6 }
鍋中燒開水，將豬肉片放入燙熟。
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* S3 \# e! R& {" H# B" S都燙好的豬肉片撈起放涼，再倒入先前調好的醬汁，上面灑上海苔絲即可。
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發表於 2016-5-25 11:39:44