蛋黃起司拌麵 ［9P］

Popopapa123

預備食材
* m; Z8 X$ ]7 |2 \) y% q: l速食麵 　 1包
雞蛋 　 1粒
# a/ F! A: N7 M% a起司 　 1片
- O" e1 o* t9 T% r' S4 O5 X調味料
' N7 z+ `3 ^+ u% }) P  a醬油 　 1小匙
+ i4 A$ w9 [/ ~4 \: r3 Q4 Q1 d* Y  @0 w大蒜 　 1粒
黑胡椒 　 適量
" b3 w; o/ M6 q& J8 @
# h" j) s% N. g: K9 k7 O5 Y步驟說明
01
備料
: B  a: B& ~3 n/ }: b' s# ^02
水滾放入雞蛋，煮至蛋白凝固即撈出
! [  c. \! Z# b% {% [/ H/ B03
繼續 放入麵條
6 o" E- v, E2 J8 F& `! _$ k9 J04
, o5 D* Z* j9 J( ]" M; d1 K擠蒜泥1粒同煮，滾3分鐘
05
麵條瀝乾裝盤，淋上醬油拌勻
  P1 P1 F; U1 N+ I5 A06
. ]1 |$ f# R1 ?2 Z9 j* C放上起司片&半熟蛋，撒上黑胡椒
07
趁熱混合蛋黃&起司，拌勻開動。
7 b0 _( g9 V( w2 d- `08
♥ 另一款︰泡菜起司拌麵。
) `' E  M0 l1 m4 W9 _' e2 u" N
4 D6 t5 p$ N. A5 t# J* s$ P
訣竅提示

♥ 蒜泥在滾水中煮3分鐘，只有淡淡的蒜香沒有蒜辣和蒜臭。

♥ 速食麵可換成任意家常麵條。

( z7 k) k6 c5 T+ \0 U
: t" N% W) A: |& z) K6 t3 T: Z