快速什錦蔬菜蛋燒［8P］

Popopapa123

. o5 K/ G5 _8 a& L預備食材
準備材料囉(1人份)
; ~/ f. p1 ]3 m- L, C  Y$ @冷凍起酥片 　 1片
紅、黃椒 　 各1/2個
綠蘆筍 　 1根
" k( J+ J( G0 ~4 V. N7 g) |蒜末 　 1-2瓣
蛋 　 1顆
& }% n8 p+ u5 v! ~1 |  e蛋液 　 適量
- h3 Q3 c* }! |調味料
橄欖油 　 1大匙
0 C, b7 n& K9 ]6 t番茄醬 　 1小匙
! G  e4 F! T* t8 u. H鹽 　 1咪咪
黑胡椒粒 　 適量
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' w$ z' V1 N3 G1 g" x步驟說明
01
將蔬菜洗淨切成適當入口大小。
02
* O/ W# ^+ y) E8 x- l$ M2 E鍋熱後倒入橄欖油、蒜末與蔬菜炒2分鐘關火。
03
在起酥片上用刀在四周淺淺畫下(別切斷)，用叉子壓下。
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再塗上蛋液。
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放烤箱烤個3-4分鐘(膨起來就可以)取出，塗上番茄醬。
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將步驟2蔬菜擺上，中間打顆蛋，放入烤箱烤個5分鐘。
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吃的時候可以先擺上烤過的土司，再放上熱熱的什錦蔬菜蛋燒就完成囉。


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