原味泡芙

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这个配方的泡芙非常好吃，属于法式口味，最基础的修女泡芙，可以以此为基础，通过装饰做出千变万化的泡芙作品来。[url=](展开)[/url]
; s. D+ g. B. u' h1 Z' X; `食材

• 主料
• 鸡蛋
  2个
• 无盐黄油
  50克
• 低粉
  65克
• 牛奶
  50克
• 水
  50克
• 辅料
• 盐
  1克
• 
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步骤                                                 

1.准备好材料

                                                 

2.盐，牛奶，冷水，无盐黄油都加入锅内

                                                 

3.小火加热至微沸

                                                 
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4.筛入面粉，开小火，一边加热一边不停的搅拌直到成为面团状

                                                 

5.继续搅拌一会，让面团中的水分蒸发，时间约1分钟，然后关火

                                                 

6.2个鸡蛋打散

                                                 
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7.开中火，加1/3蛋液进入刚才搅拌好的面团，先切拌再搅拌

                                                 
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8.使劲搅拌使面糊逐渐变的粘稠，再分两次加入剩下的蛋液，同样的方法搅拌

                                                 

9.最终面团变的非常顺滑，刮起时，呈倒三角滴落就可以了

                                                 

10.把泡芙面糊装入裱花袋

                                                 
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11.裱花袋顶部剪口，或者使用圆形的裱花嘴也行

                                                 

12.间隔距离挤好泡芙面糊

                                                 
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13.挤好的泡芙，放入预热200度的烤箱，烤20分钟即可