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在美国“美食家”这个词应用在任何热爱美食的人身上。美食文化并不仅限于高级的餐馆,“美食家”们不仅渴望吃到不同口味的创新的菜式,还享受吃而带来的学习和发现食物的探索体验。5 d! `- H" O; {% E! \8 \- H
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! [) O6 N% h3 L. k/ E, h* {' gWalletHub调查了美国182个人口最多的城市,对食家们的29个关键指标进行比较评估发布了美食家研究,评出拥有最佳美食选择的城市。
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4 F/ Q4 ~$ u4 W; j; A# o! r排名第一:波特兰
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排名第二:旧金山9 e8 ^% V# X$ F; ?. ~
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$ ]- | J* X) v0 o; y# k4 {2 C排名第三:迈阿密( o7 B- e8 W& M
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5 S7 o" K8 X) _ T$ V排名第四:纽约5 q0 F# w' j% v
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$ E) o, _, B' F- v排名第五:洛杉矶
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波特兰美食在美国近200个城市中排名第一,这里有更多各种各样的餐饮选择,如啤酒厂、红酒酒庄、冰淇淋店、咖啡店、美食卡车等等,这里也有最便宜的美食。
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' v& r' T5 z5 p! W" s值得注意的是,波特兰与华盛顿州的温哥华并列为平均啤酒和葡萄酒价格的第177位。波特兰也被列为拥有更多啤酒厂、葡萄酒酒庄和咖啡店。在其它方面,波特兰的可负担性排名第17;多样性、可访问性和质量排名第5。
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: P& Y% h% x+ W9 W美食专家小组利用29个食家相关的指标,分析可负担性以及多样性、可访问性和质量等各个方面。每个指标按100分制评分。最后,确定了所有指标的每个城市平均值,以计算其总体得分进行排序。( q% n/ h( O; N
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负担能力 - 总分:305 w/ f) s0 `/ s
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食品陈本:~6.67分
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@: h u# G3 y3 l n5 V5 g高品质餐厅可负担性:~3.33分
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餐厅消费成本:~6.67分
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销售税:~3.33分& Q9 U. z' |( S% o' P0 d: ~
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食品税:~3.33分! _) ^& h: Q/ Y. q- \; ?
7 Q) F D9 I8 U U餐厅税:~3.33分! {- u5 Q; P+ E3 D+ }
3 v- R# O+ n7 C5 ~% s3 s: e# b. G啤酒和葡萄酒价格:~3.33分1 l+ C8 y5 M, T! X4 k
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餐厅可访问性和质量 - 总分:70. z0 ^: F2 P2 ~6 R: x: ^+ G
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人均消费餐厅:~9.44分6 `* ]- w; k8 \. [2 s
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餐厅与快餐店的比例:~3.15分) |& J$ K+ H* ~1 c' e
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餐厅数量增长:~3.15分
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3 \( a' B# @7 s% v7 _" C- D2 @餐厅种类:~3.15分5 I( J( y. U5 B8 L
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人均消费米其林星级餐厅:~0.79分
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在Yelp“美国十大餐饮场所”中的平均排名:~3.15分
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4 U' Y# ^+ b1 i人均消费美食卡车:~3.15分% j4 U# x& j$ j1 g) z
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获得健康食品选择:~3.15分5 {' T" J( s$ r! l" x
5 S, s! b5 \' Q4 l' ]6 |2 y农贸市场和CSA计划:~3.15分* {; v* Q, i3 l$ z$ H
* n5 m8 Q- E5 s9 ~2 P0 M
4 M( A3 k t/ M& |4 @2 P食物新鲜度:~3.15分
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* ~6 Z0 b: N. t人均消费冰淇淋和酸奶店:~3.15
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% T, A# n5 h7 ]! z! {6 F. `4 m# v人均消费啤酒和葡萄酒酒吧:~3.15分# {1 }# o: p* a9 D5 G
/ ` E5 p4 I4 ]! [( m人均消费咖啡店和茶店:~3.15( E. m. c" J$ y% z: l
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人均消费特色美食店:~3.15分& B1 k- G/ [2 e. H0 `, e. k( P* q
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8 S7 w/ L0 E# ]5 H3 d* R人均消费杂货店:~3.15
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人均消费肉类:~3.15分" o% ^5 D. D, B( G
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人均消费香料:~1.57分- z/ p2 c C' z: k$ h; A3 h& n
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人均消费厨房用品:~3.15分
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人均消费美食节:~3.15分9 _: d3 I8 e3 D9 F4 `, m. i$ V
* X, z- G w" C* X. q人均消费烹饪学校:~3.15分分
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人均消费聚餐:~1.57分
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( c( x* C8 P% }182个城市美食排行
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