舌尖上的加州大学十大特色美食

佐罗

培养人，就是培养他对前途的希望。

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7 b8 S1 Q* I. O/ D+ n中国，是世界上最重视“吃”的民族，经过几千年的发展，中国有着博大精深的“食文化”。吃惯了中国八大菜系、风味小吃和特色家常菜的中国留学生，初到美国往往不能适应。
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所以学校附近的饮食丰富性已经成为留学生择校的重要指标之一，今天我们介绍下加州的美食。

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1. 加州卷

/ V& f. D! N( q( |: Z. A9 O- l著名的日式料理“加州寿司卷”。
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4 q9 D7 @$ d. _据说是在1970年代早期，由一家洛杉矶（Los Angeles）的寿司餐厅的师傅发明。



当时的美国人并不习惯刺身寿司，于是师傅以牛油果取而代之，

加入蟹肉及青瓜卷在一起，最终改良至把紫菜卷在中间，做成反卷，避免咀嚼紫菜时的不便。

改良过的加州卷深受美国人喜爱并在美国各地盛行。
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2. 珍宝蟹
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* y2 _' N! X' ?( j* A2 Q" Q- o来了旧金山渔人码头（Fisherman's Wharf），一定要吃一顿新鲜的海鲜大餐！
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而珍宝蟹，就是海鲜大餐的精华。
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" ]% g! c% e9 M# d. T& {! ^- `单只蟹就可以超过2公斤重，以蒸煮方式烹饪，肉质鲜美香甜，你心动了吗？

3.  蛤蜊浓汤
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% T3 o$ r3 P/ i/ K来了加州可千万不能错过蛤蜊浓汤！
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2 w; O  Y9 ?) C( Y+ D9 v: A" ?靠海吃海的加州一年四季都有新鲜海产上岸，海鲜浓汤常见，而用面包做盘底的海鲜浓汤却稀罕。

3 e  }" G+ F1 v8 z- P% H海鲜慢慢吃，汤汁渐渐浸入面包中，最后连面包皮也一并吞下，唇齿留香。更妙的是，这样的浓汤在加州许多海鲜餐厅都有供应。
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4. 法式三明治

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虽然名叫“French Dip Sandwich”却是一份地道的加州美食。
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: W! [# Z. B8 P4 z2 P1 t6 k- U洛杉矶有两家餐厅声称它们是这种三明治的诞生地—— Cole's Pacific Electric Buffet和Philippe The Original。
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0 n3 L6 X( q1 t& @. `5 O& f: U三明治和切成薄片的牛肉，搭配长棍面包以及必不可少的蘸汁，牛肉酱汁都浸入面包中，十分美味。
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5. 蟹饼&蟹肉馄饨

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加州海鲜资源丰富，吃法也非常丰富。

: m, l9 W0 h+ T0 f# |0 k在蒙特瑞（Monterey），蟹肉有一种独特的吃法——厨师们会把蟹肉做成蟹饼（Crab Cake）与蟹肉馄饨（Crab Ravioli）。
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- Y' g* w+ _; ?$ T- b* W除了新鲜的原料供应，你总能找到不一样的海鲜体验，来尝尝加州人为海鲜做的中式风格改版吧。

6. 生蚝

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加州海边有许多海鲜农场。

除了品尝肉质细滑的新鲜生蚝外，在旧金山（San Francisco）北侧的Point Reyes National Seashore，还有一个生蚝农场(Oyster Farm)，可以和大家一起比赛撬生蚝，好吃又好玩。

$ U- w) R! [* F% S- O9 t  \7. 热软糖圣代

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谁都吃过圣代（Sundaes)，但是在加州，你还是会被惊艳到。
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加州独特的热软糖圣代（Hot Fudge Sundaes），赋予软滑的冰淇淋无与伦比的Q弹感，绝对让舌尖有尝到加州阳光的感觉。

" {' Y+ o+ h% ~: Q1 w% C# m5 m8. Gelato

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Gelato可谓冰淇淋中的艺术品，属于“家庭私房菜”。
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加州许多海滩边都可以找到这样的Gelato小作坊，随制作者的个性与心情变换口味，所以世界上绝对没有两个味道一模一样的Gelato。
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是不是也好奇，你会尝到哪种口味呢？

: i5 q$ ]% A# s; \2 p9. 朱利安派

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苹果派是美国人生活中比较常见的甜点，而圣地亚哥（San Diego）东北部的朱利安（Julian） 是一个以苹果派闻名的小城。

$ |9 z: v  T* q  m# Z# w- t这里所有街道上都有小店在卖各种pie，其中“Julian pie ”是美国最有名的苹果派之一。

7 _- ^4 |3 {" c! x' c4 \若来到圣地亚哥，就不要放过这个品尝正宗American Pie 的机会哟。
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10. See’s Candy

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) }4 E  O" w+ L8 A: J: D) |& R+ g创立于洛杉矶（Los Angeles）的See’s Candy，是美国西部历史最悠久的糖果公司，其名气在美国可谓是家喻户晓。

如果来美国，不妨先来一份See's Candy，从舌尖上开始品味美国人的生活；
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如果离开美国，不妨来一份See’s Candy带给亲朋好友让他们也体会一下你在美国的甜蜜生活。
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% K/ e+ \* P' l2 i" c* m此外还有Turducken、烤鸡炸鸡、披萨、特色沙拉、汉堡、牛排和意面等等，各种美食数不胜数。

本文来源：海外网/搜狐教育/看米国的

% A& `% X+ {; c- M8 q# n编辑整理：掌中看米国

. T, M5 A. ~* V2 i9 G3 o江湖君诚意推荐

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