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, I& m$ r+ }2 g. f一般大多数人对香港的印象是：高楼林立，到处都是繁华商街。没有去过的人心里也总是维多利亚港的美景。也有很多人在问，香港有没有农村？其实香港到处都是山，和内地一样有农村农民，只是香港农地占很小很小部分，大部分在新界北部和西南部，很多还保留了中国传统的元素。
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, P8 O2 _5 s; y2 T# u$ F$ i+ y在香港他们不叫农民，而是叫村民，村子叫围村，住在村子里的基本都是一个家族的人，村里有自己村长，建有祠堂，有自己的村规，有土地的村民是最富裕的，相当于地主，整个村算是私人地方，村民有权不让外人进入，据说以前连警察也未必进得了村子，村民们可以直接当权统治领导者直接发警告通知" b# M, ~/ F& B+ S2 c+ I% z
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* I7 ?# G- M9 W6 e) q. Y& r) |图为围村门口村民当权贴出的警告通知，看，有没有很“霸气”( D; E& T! R4 b! t$ ?3 Y4 k
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村官与政府之间的沟通，都会向公众明示，随时可监督0 F0 W: C6 f- ~! ~
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图为村口的警示* \ S5 E' X% e* U- {/ Y ]
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# J1 _/ H+ d9 g& @这是农民的私人土地，任何人士不得进入，注意：是任何人哦4 i7 z9 Y- i/ \3 p
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香港真正的农村和内地其实没什么区别，和广东相似，只是多了繁体字，真正种耕的农民非常少，在这种寸土寸金的地方，香港政府并不支持农业发展，除非你种“钻石”。只有很小的一部分农民，种一点点蔬菜或是农产品，供自己吃或是做点小生意，养猪或是其它家禽类养殖的基本没有，因为香港政府对这些严重污染项目限制非常严格的，不过养点鱼虾蟹是可以的，看图/ z0 h$ B- e# ?! ?# @ G& H5 I) V
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菜田间的水沟清澈见底，沙子比小梅沙的还要干净+ y7 Y9 M6 j0 h8 x* @
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6 e6 L Q4 ^0 e4 T# F; {8 i是不是和内地差不多呢8 z3 {8 R$ k1 f: h/ W) s, v
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' i! W( l( t1 A( G在香港一千多平方公里的土地上，农地只占到7.3%，本地农民提供本地所需的农产品只占到10-20%左右，以通菜，包菜等为多，虽然香港政府不支持农业，但是政府和村民非常愿意把土地用来发展郊区的休闲旅游、如烧烤场、野战场、还有货柜停放场等等经济效益会更高
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7 c- d# T2 b, R$ M7 ~- r这座山和深圳的是一样的，荒地是租给别人放货柜场地 x6 }# k9 _; ~6 s$ B) l8 w9 c
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7 R% e$ O8 v( W烧烤+野战场
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6 a8 j+ f9 ?$ u1 {* h1 O) t' r& w种有通菜的菜田
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正准备收割通菜
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2 ~, J' k- k b4 E7 G最后简单介绍一下很多人听说过的，就是香港大盆菜。盆菜是香港农村的传统美食，一般村里开祠堂岁时祭祀、婚、嫁、大时大节的典礼后，都会以盆菜招待客人，期望嘉宾能饱饫佳肴、不醉无归，是好客之道，也是传统习俗之一。一般以十种以上的基本菜肴，一层层叠加上去，然后一层层吃下去，调味则以南乳、面豉酱为主，绝不使用味精。现在去香港想吃这个菜，不一定要到新界去，很多市区酒楼都有这道特色了。8 ^$ @6 A! m# z3 H5 G
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图为村里的万人盆菜宴，颇为壮观，一桌就一道发财盆菜0 \8 n0 D; h4 p4 i
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& }$ j. a7 ]2 q7 n/ n$ p推荐阅读 8 N7 E. r+ c/ V3 x0 K0 W9 y
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那些年，我们一起走过的香港行山径
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# O3 U& R! o$ [- F. x2 z% P0 X跟着刘青云，暴走香港岛！
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深水涉，香港最破旧的地方，却那么多惊喜！( Y* D% g) r& {% O* j
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發表於 2018-11-10 17:25:26