美食 | SOFUN热心小伙伴 vs 家湘味!! 来自家乡的好味道 88折

佐罗

家湘味是洛杉矶洞庭春的姐妹店，在圣地亚哥当地非常受欢迎。这家湘菜馆以地道的湖南菜出名，像皮蛋辣椒擂茄子，农家小炒肉都是进店必点的经典菜色。
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5 D9 T0 e( m* ^: O! d' M馋嘴蛙

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为了保証牛蛙的质量和新鲜度，
店家每天都从洛杉矶运来定量的牛蛙
% s: E, \, x! u) U$ p, r现做现卖
小编原来对牛蛙很抵触，
  ]7 |! U8 j" K& T* k3 Q9 H/ @但是在小伙伴的强烈推荐下尝试了一下
8 A. B! X6 Q" ~: I发现以前真是错过了太多美味
% z  m- F  F& G& A牛蛙的肉有一点像鸡肉，但比鸡肉更为嫩滑
+ I/ k- B' h7 J5 a; V+ A肉质非常细腻，浸入了鲜辣的汤汁
& T- a! T5 x) G3 I1 }+ ]. o配以青花椒、干辣椒、泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成
每一口都有多重层次的享受
; s6 c. H5 x( }" F7 F  `0 `; U# h怪不得取名叫馋嘴蛙
果然让人垂涎三尺呀
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东安鸡






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/ F; X4 n( [4 e1 J这道菜的来头不小
0 R7 y: T3 i  Q+ C$ {) _国宴菜谱之一的东安鸡 被列为八大湘菜之首
这道菜并不是一味的追求劲辣
而是香、甜、酸、辣、嫩、脆六味齐全
( I4 Y  w# F7 q家湘味东安鸡的味道 更偏向于泡椒的那种爽口的辣
8 i) j) m, E7 Q3 _+ o1 X( ]选用肉质鲜嫩的童子鸡
加上花椒藤椒青红辣椒一起爆炒
$ D0 |1 E- g7 P7 O7 k7 i) _  h最大程度地保留了鸡肉本身嫩滑的口感
酸辣爽口 爱吃鸡的小伙伴一定要尝尝哦

香煎平锅黄鱼
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& {* }- x/ a# G2 {' j! J/ L: T9 Q$ i这道烤鱼外脆里嫩 香气扑鼻
" I1 W" N" ?0 z- Y3 l3 O) k) f融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺
) {5 R% z9 v' \; M5 j1 ]为了让香料更加入味
" B) _0 k: W# q不仅在烤制前加大料腌制
, Y- v2 ~  P1 M! b烤到七八分熟时还用小火慢炖
0 D8 Q) @$ S/ y1 c* S2 h7 I7 Y让鱼肉充分的吸入鲜香的汤汁
这样做出的烤鱼 一点也没有鱼肉的腥味
反而是调料的香辣和鱼肉的鲜香完美结合
  V0 {  V& U8 ^( P1 w小编从小不爱吃鱼 就是总觉得鱼肉太腥
但这道烤鱼通过精巧的烹饪手艺完全去除了鱼的腥味
同时保留了鱼肉的鲜美
+ s# E5 v$ l* g7 t2 e4 w本身不爱吃鱼的人都忍不住多夹几筷子

! V7 F) g) |# L9 u( o: z! H芽菜汤圆
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人生第一次尝到口味如此丰富的汤圆
先咸后甜，回味微辣
黑芝麻馅料香甜可口 汤圆外皮糯而不腻
; w4 Y3 Q7 J# R加上咸辣的配料和脆嫩的芽菜
1 j0 R( r1 ^( ]- S# ^味道十分独特
4 T& A, N* v; j如果说平常吃的汤圆是温软柔婉的江南女子
那么这道芽菜汤圆就是泼辣俏皮的湖南姑娘
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+ U: N! n  i6 z, e左宗棠鸡
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9 i) x7 o  [6 v+ Y- H  U这道菜是很有名的美式中餐，
是新中国刚成立不久后 用于招待外宾的一道菜
8 }' ]) @* `; _5 p7 l. w6 a因为当时宾主都是将领
而左宗棠是清朝的湘军大将
4 A4 F$ I3 b2 m故此为名
2 d& E  ~& A5 ]. E7 Q后来为了迎合外国人的口味，
5 t7 k9 V$ K4 v% E8 J1 x特地改成了他们喜欢的酸甜口味
这就是所谓的入乡随俗吧
5 E+ j/ g6 h" U# R# o! h这道菜是用腌制过的鸡腿肉
$ g- R! y5 J* }% h5 C6 q; o裹上面粉加入各色调料后大火快炒
既有鸡肉的鲜嫩 又有炸面糊的酥脆
. {0 T7 x3 u; U! z% t8 C7 a酸甜口味可能中国小伙伴不太吃的惯
但可以带上外国朋友来品尝呀~
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辣虽然是一种痛觉，但能让我们痛并快乐着。如果你还在想念国内地道的各色辣菜，那就一定要来家湘味，一饱口福又一解思乡之愁。
8 m2 ?6 K5 B& p清风明月的夜晚，但愿人长久，千里共吃辣。
% M$ T  E% W% Y+ O5 l/ _# @☚家湘味 Village Kitchen☛
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4720 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117
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3 I0 `/ _; d9 u5 |5 O  e(858) 581-1585

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, a; q8 b7 J  [9 f- R6 l2 ~* J*酒水喝饮料不包含在内, exp 12/31/2018
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