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[洛杉矶] 吃货都很挑剔,这8种早餐,都是深圳的特色美食!

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發表於 2018-11-16 08:16:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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肠粉4 a) z" S4 M, e
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在中国34个省级行政区中,只有广东省才有最正宗的肠粉。) f& g* f0 M9 v

2 }0 m  q& q* t- ^5 ~但在深圳的肠粉,融合了各地特色,有加辣椒的,也有加其他地区特色香料的,成就了深圳肠粉多姿多彩的风味。% q  l+ ^* q6 p- \/ @  R
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吃货都很挑剔,这8种早餐,都是深圳的特色美食!-1.jpg . W5 d2 r3 M) K) U

" z" k% ^3 v  ?6 @+ z) v* X7 ?在深圳,大大小小的肠粉店遍地开花。有高档的,也有小店铺,当然少不了路边摊,几乎所有到深圳的人早餐都吃过肠粉。肠粉,已然成为了深圳早餐的特色。
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2 x; _% A/ z8 `5 a& e& R3 S  d推荐店铺, i4 l0 E' i- j

& ^( e5 d. _4 [* E红荔村肠粉:占了深圳肠粉的半壁江山,开了54家分店,感觉是随便到一个地方都能看到。红荔村的肠粉也是外面一层薄薄的皮,里面有各种不同的馅,沾着酱油特别适合当早餐。; ]2 l- f7 ^9 F& S

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除了红荔村,很多路边没有名的小铺子肠粉也很好吃。现场蒸,只有简单的肉馅和鸡蛋,配上每家独特的酱汁和辣椒,两三分钟就能做好一份,真的是新鲜出炉!
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2糯米鸡
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. O9 d! O& k) R& a+ v糯米鸡是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。粤菜菜系的一种点心,几乎没有深圳人不爱吃!+ C* P! @6 w) X7 D: o; R

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7 T! Y3 z/ z0 J在深圳,无论是在卖包子的店铺还是在卖肠粉的早餐店,甚至是有名的酒楼,你都能看见这款早点。
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但很少见专门卖糯米鸡的店,至少目前小编是没有发现。
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, Z8 ^; c, [" ~1 ?" o, n3及第粥. y8 s- D! }% p2 _- _% ^$ g
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很多刚到深圳的人都不知道什么是及第粥?
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' q' K, }5 H% m/ Q: l% T3 F0 [* H及第粥是广东地区汉族传统名吃,一种粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明,糜水交融,味鲜香厚。喝粥特别养胃,深圳人对及第粥有着特别的热爱。
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及第粥在深圳的早餐中也非常普遍,但不如在广州有名气,有专门的粥店,一般是在肠粉店、茶楼、粤菜餐厅和路边小铺可以吃到。6 |* W4 r& B7 U: \

$ @/ m5 m2 b* O( K6 f" e' W4河粉、米粉
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图一中像刀削面一样的就是河粉,除了广东省,在别的地方几乎没见过。
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在深圳,河粉的口味也是多元化了。广东人最爱的肉片河粉、湖南人喜欢的酸辣河粉,还有我最喜欢的鸡蛋炒河粉。在深圳,每个卖早餐的店几乎都有它。1 m; Q9 Z0 C6 }' {* h' R5 M$ G5 F

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深圳的米粉和别的地方吃法不太一样,也是深圳的一大特色。深圳人最爱的吃法是和河粉一样把米粉和鸡蛋、肉末蒸熟,再伴上独特的酱料,不上火还好吃。9 b- z+ {1 W( t% V1 d% u/ s
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9 n4 M0 f  c+ B. h: [$ }5车仔面, Y* s& J% W4 r

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车仔面是从香港传过来的一种面食,面条有点像武汉的热干面,但比武汉的热干面Q弹一点,可以自行选择配菜,但咖喱鱼丸是车仔面的经典,也成为了深圳人的一种特色早餐。
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车仔面的店铺一般都比较小,有些是在便利店里面,吃过的大部分都很正宗,做得很有名气的比较少。
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6叉烧包: k6 N. r, p3 B  a* c( T. f# f# |

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每天早上都能听到楼下的包子铺在喊,卖叉烧卖叉烧,你能深圳任何一家包子铺吃到它。粤式早茶的四大天王之一,包子外表稍微裂开,里面的叉烧馅汁水饱满,别的地方都没有广东这边正宗。; a  S5 M8 p+ r% m5 `5 ~5 k
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( ~6 n+ J; I& T7陈村粉
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2 G' P; j7 E! H- F陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜,薄、爽、滑、软,口感有点像凉皮,但和凉皮又不是一个味道,别具特色。
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+ d9 |! N+ r* V1 H' p2 E) `* h8早茶
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广东有叹早茶的习惯,作为一种饮食文化,在深圳也一样。
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周六、周日,最爱去的就是茶楼了,精致的差点、丰富的品种,没有几个人能拒绝这样的诱惑。深圳大的茶楼有很多,在深圳的历史也很悠久。( l% I0 }& M; h& c# j- A0 ?
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