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[NY纽约州] 有声版:每五个纽约人,就有一人需要依靠食物银行捐赠的食物 —— 爱的分享

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發表於 2018-11-20 15:40:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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有声版:每五个纽约人,就有一人需要依靠食物银行捐赠的食物 —— 爱的分享-1.jpg   {- S! T& X" p) X
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  《浪費:全球糧食危機解密》作者斯圖爾特說:「對待食物最好的方法,就是吃掉並且享用它。」他曾以剩食舉辦盛宴,「餵飽5000人(Feeding the 5000)」,激發社區組織推動建立二手食物網絡。
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% ]6 |: g0 K, V2 S公共冰箱
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0 B+ S9 d6 F+ O  為避免可食用食物進入垃圾堆,有民間組織自發推廣創意措施,譬如在德國,設立街邊公共冰箱,裡面放有人們吃不完的菜蔬、果醬、水果和當天烤的圓麵包,讓飢腸轆轆的人隨時隨地可以飽足。據2015年報導的數據,德國約有百個食物共享點,除了公共冰箱還有食物架,多餘的食品都可以拿出來,原則是分享你自己願意吃的食物。
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0 r( @/ a( _# M: i  在台灣,也設有幸福食物銀行,善用剩食。新穎的「食享冰箱」,專門收集超市、麵包店預備丟棄的食物,供有需要的民眾拿取,一天就可發送50公斤麵包!
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$ [. @3 n/ n& }9 D/ R' X$ m7 D. n化醜為美* I# A5 ~- Z( r! ?8 h/ \5 E

4 f. {% v" q1 {  2014年,柏林開了一間直接與農夫合作的餐館,專門用超市拒絕收購的「醜」蔬果做成美食。台灣環保署也舉辦「惜食店鋪」招募活動,提倡「吃格外(外觀不佳、上不了店面的食材)」,鼓勵餐飲業者從採購到料理減少食材浪費,倡議民眾百分百利用食物,從源頭減少廚餘。
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2 G  V4 x& C4 N/ K6 x: l5 N$ j  減少浪費,不單是節約食物,也是對食物、動物、勞動者和資源的尊重。德國、奧地利和瑞士三國已有近萬名惜食者,以自己的力量,珍惜食物、保護地球、為人服務。他們有的從商店拿回店家預備丟棄的食物,有的將自己吃不了的東西,送到食物分享站或分給乞討者。據統計,2013年,惜食者減少了約1,000噸食物浪費。
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3 t% a+ {/ J0 v- N! T& @2 A; A* i" @食物銀行
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3 w& M" s6 t. v3 j! A& B  食物分享及食物回收,雖非杜絕食物浪費的根本之法,卻是亡羊補牢的重要手段。紐約市食物銀行成立35年,存儲各方捐獻的食物,每天供應全市五大區1,000多個食物發放點,每年發送6,250萬份餐食,並連接企業、慈善機構、學校,努力處理城市飢餓問題。' a4 V* k9 i; V, b
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  每五個紐約人,就有一人需要依靠食物銀行捐贈的食物。私人捐贈食物,可在網站http://www.foodbanknyc.org/get-help/,使用地址搜索器,輸入住址郵編,找到離家最近的捐贈地點,通常是教會、社區中心等。在華人聚居的紐約法拉盛(Flushing,NY)就有五處。
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  美的化身奧黛麗‧赫本曾說:如果你想擁有苗條的身材,請將食物與飢餓的人分享。
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9 B" t  R! W. M# q  不僅如此,如果你想擁有美好的心靈,也請將愛心與人分享吧。) T% I: N/ w, C7 [% ~: J
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接納和擁抱不完美,就是一種完美。
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8 J$ M& k7 H  R7 q, jby: Andrew Chai
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0 K6 f8 ]% z- M- i4 J2 z本系列漫畫由作者(Andrew Chai)授權轉載, P" a. p, g. F4 w! |" R5 H4 d

4 ^+ J& R" X! W, }, V佳美脚蹤以赛亚书52:7
* D: P1 T, J; W% k$ U報佳音,傳平安, 報好信息,傳揚救恩, 那人的腳蹤何等佳美啊! 他對錫安說:「你的上帝作王了!」; ?2 Z# v% U/ J  i
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吧,願神使用我們分享的文章成為他人祝福的管道。
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發表於 2018-12-30 09:26:59 | 顯示全部樓層
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楼主好人,感谢分享,谢谢!
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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