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 & Y/ X t+ P4 ?5 Q( |: x1 f0 n0 D ~
1 s* y4 Z) ]1 H) D6 ~) O3 r【材 料】 $ @9 j3 S# S: E4 n- y
糖粉 110公克 7 O! `: w9 [) s" F
奶油 225公克
0 m% R6 `$ O/ l4 K" P蛋 1顆
4 I7 N6 Y; V1 t, p8 g {低筋麵粉 300公克
* Y) P, c d; N4 P9 t1 W; q奶粉 2大匙 . y& L3 y; I( @% e6 t4 V' @: d K
藍苺果醬 50公克
3 M! |9 P7 u1 N* O6 @) `
J- s B* i6 \6 C( E【做 法】 . i8 g$ ^5 {6 `' ^
1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
G ^' s- G u# C% o7 b2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。
: g+ z8 x9 f$ {) a4 h! Z- ?! P3.低筋麵粉與奶粉先過篩，一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。 ) M! e" X! a: ^' ~, t1 n
4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中，用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀，約可擠出60份，在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
2 z3 r, M' N/ u! A+ X
8 L+ z: b l- J6 [4 P【備 註】
/ y) ~: U7 M8 ]/ X2 E份量約60片 |
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發表於 2012-4-21 11:53:10
樓主