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- t6 @" ?8 j* g( h: R+ A0 Q
: z8 ^3 x: k! [( ~【材 料】 2 h) q& X# a6 Z1 d
奶油 80公克 # F% j. A; z# f r
細砂糖 80公克 1 _2 t G: Z' _& G' \
低筋麵粉 120公克
. C0 L' d3 [% Y5 o. p, r8 Q蛋 1顆 ; ]" \0 \2 c H& S
可可粉 3又1/2大匙 " V1 g5 E3 f# B7 g. f" X* [
泡打粉 1小匙
4 V9 ~! s8 ?( I鮮奶 1又1/3大匙
* n9 X& z4 Z h# l% T- v0 h& B; s糖粉 適量
6 F5 \" c/ m4 w' R( A* V2 P$ @* M6 |- V; `; i7 E0 Q! @& J7 J
【做 法】
& N: H3 Y- b2 r1.奶油融化後，與可可粉拌勻。
, B# `4 {, a1 B1 a2.鮮奶與細砂糖混合均勻後，加入作法1中拌勻。 - i0 A9 f9 }, z j5 E
3.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻成麵糰。
; O7 Y9 F _! h- _' m& B8 T4.烤盤鋪入烤盤紙，將作法3的麵糰分成20份搓圓，排入烤盤中，再放進烤箱上層，以190℃烤約15分鐘，取出待涼後，表面撒些糖粉即可。 |
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發表於 2012-4-21 11:55:30