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材料:芒果25公克、愛玉30公克、鮮乳15c.c.、薄荷酒5c.c.、櫻桃酒5c.c.、吉利丁3公克、果糖5c.c.作法:
6 n! c- T' \9 {% [$ c1.將新鮮芒果切成丁,待用。' m. E3 F- q" [3 g6 Q: k
2.洗好的愛玉放入芒果丁及果糖攪拌,放進杯內待凝固。
4 P9 N: Y. {% g& Y+ }0 O; k: e- Y3.再將鮮乳加入吉利丁煮滾,淋上作法2。% X: ^) g, ~4 W, [$ V
4.取少許的愛玉,分別加入薄荷酒及櫻桃酒,待凝固後放置愛玉上即可。 |
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