健康吃菜少放鹽，控鹽用這6招

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01烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁，替代一部分鹽和醬油，同時也可以改善食物口感，味道鮮美。
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　　健康吃菜少放鹽，控鹽用這6招，個個都實用

1 p: A% m: {+ l- q7 y) R- M02多采用蒸、烤、煮等烹調方式，多享受食物天然的味道，少放鹽。對于放了鹽的湯菜，避免喝菜湯。

& U9 D' d1 s, {. F3 a03多吃有味道的菜，比如添加洋蔥、番茄、青椒、胡蘿卜等食物，用食物本身的味道來提升菜的口感。

04做涼拌菜的時候，最后放鹽，少撒上一點兒鹽再放些醋，味道就很好。

05用醬油等調味品時，用點、蘸的方式，而不是一次性將醬油都倒進菜里面。每6毫升醬油所含鈉離子等價于1克鹽中鈉離子的量。
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06不需要在所有的菜里都放鹽，最后一道湯可以不放鹽。因為人口腔里的鹽味是可以累積的，人們在吃其他菜的時候，在口腔里已經留下了鹽分，所以最后喝湯的時候，即使不放鹽，味道也很好。
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