台北的水餃店通常越靠近眷村水餃的表現越好,在我猜測多多少少跟當年政府配給麵粉有點關係,比方說南機場的來來、秀昌,也許口味上不到驚艷,但通常都在水準以上。
1 @7 O; V- U8 u+ U- T5 x" W今天介紹的水餃店位於興安街、龍江路口,這一帶也是早年的眷村,即使夏天沒有冷氣,靠著口味口碑仍吸引不少客人上門!
9 B& i4 T3 Y$ J$ v, u 在台北做餐飲,沒有冷氣真的很難讓客人願意上門,但每次來興安街覓食都會經過這間餃子館,! U1 a) K1 h5 p, J
不管冬天、夏天,用餐時段生意客人總是相當捧場,興安街這附近也是不少計程車司機午餐、晚餐的選項,/ w" b& V9 u1 |- o: k% Q6 P- \# F0 J
作為小黃美食,附近一定要方便停車,且通常口味不錯價格也親切,就是老司機帶路啦!+ p7 M# R c( U4 O1 U( ^1 R
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高麗菜水餃 水餃個頭不大,但皮還不錯,雖不至於驚艷,但水餃皮也不軟爛,4 h2 d% B2 S5 Q7 }+ R- f; c s; B
水餃內餡肉的比例不多,但吃起來相當鮮甜,帶有淡淡蝦米味應該算是口味上的特色,1 F0 D4 I' o2 y3 L# \& e( [* A$ X7 ?, B4 f
內行的老客人一定拿幾顆蒜頭剝好配水餃,整體來說不錯吃,一顆一顆入口相當順口。! g! y" s1 ~- u* V; X/ Q
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