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材料及份量:
5 n5 \, M; F6 B, ?: p! o S份量（1人）
+ {5 C) S" b' X4 F; l- T( A白米 250克
! b1 ]9 k) O$ n: t8 o7 _清水 300毫升
1 e# ^8 N: e3 o( k& K臘腸 200克
4 u% y7 ?, K: O( |& X' _菠蘿 半個
) y" f! m v1 v! w" i' y
+ s' I2 R u% C h% G. K% W
+ J7 G. y+ k0 d: z/ Y調味料:
' j3 x2 `! b9 P- u5 w鹽 適量
* B$ d9 R8 T. V& B& i) C5 n# D% ~胡椒粉 少許* v2 q( R4 A. N+ q' U7 n* u' h" {: S
生抽 2茶匙
3 Q! l" ]) K1 i. j
( h9 M! y! X y; ^* o! ]- o8 S* [* M8 u. _
製法:
- z8 W- g8 w/ p1. 菠蘿挖出果肉，放在鹽水中略浸，取出切成粒狀，瀝去水分備用，臘腸切丁。
4 S+ h6 [; V# G2. 將白米洗淨、瀝水 。6 _) J9 V, p G+ P( Y: N+ c: N: P
3 . 將白米、臘腸和水放入瓦煲內煮滾後，再改以慢火煮約15 分鐘 。
8 Z8 ?+ f' O( C2 e4 . 倒入飯和調味料炒勻，最後加入菠蘿粒炒勻即可。 |
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發表於 2012-6-26 00:04:48
