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[無圖菜譜] 黄油/枫糖吐司脆条

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發表於 2012-9-11 22:55:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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黄油/枫糖吐司脆条
3 m' B/ s7 a; U: G原料:
6 r( T; C, `8 }& ?6 H( P+ U吐司面包片2片、粗颗粒白砂糖5g、枫糖30ml、黄油5g(可选)。6 m& h- \: S5 B5 {9 P6 L- V
做法:9 E: g" ]" A2 k  ~: R
1、我用的是粗粒白砂糖,效果会比较好看,如果没有也可以用细砂糖。
; N4 }: n* v% c7 W, B# ?/ l2、烤箱190度,加热5分钟,面包片边干变脆即可。! R' R2 b" F6 ?

5 \7 @0 i4 T7 ?& p  D2 C( s3、涂抹黄油纯粹是为了抛砖引玉,意思是多种吃法,可以根据个人喜欢搭配组合。( W) U" \/ S7 N* {) s
4、在面包片上涂抹枫糖,我自己吃的话,会首选枫糖。
, k2 g5 p- Q+ i2 H; B5 f5 X2 {  q* `' q4 q! F1 a
5、撒上少量的粗粒白砂糖,撒白砂糖并不是为了提味,而是为了口感和吃起来的乐趣。
* W, s* X7 x# q7 ~0 ^6、把撒好白砂糖的面包片,等分切成竖条即可。- P" i% o. P, D8 v  Z4 M
. [' _5 x/ |. u' d
7、这个是我特意烤了一个火大的效果供大家参考,我觉得这种火大的口感更酥脆。而且撒上颗粒白砂糖,效果更明显。
8 j# Z) Z" U/ O9 p: `8、用烤面包的时间煎个蛋,为了视觉效果,用了煎蛋圈,平时自家吃,完全可以随意哈。/ s1 x) o0 c& ]- o- J" I
" _" ^% r( g3 T$ {; e
Tips:
1 u, x- P& _! X) c1、可以根据个人喜欢选择涂抹的配酱,如果怕热量的,可以选择枫糖或者蜂蜜。如果想吃咸口的,可以改涂含盐的黄油。& S: T0 V  m6 N# R
2、吐司面包片加热我喜欢加热火稍微大一些的,一来上色比较明显的,撒过粗粒白砂糖后比较明显,视觉会好看一些;二来我觉得火大的吃起来更加脆口;三来比较省时间,因为我通常不等烤箱预热好,而是直接加热,约190度,5分钟左右即可把面包片烤干。当然如果你喜欢吃上色较浅,可以在等烤箱预热好后再放入面包片。( h: S5 i; s( I" k& V3 \3 @
3、每家的烤箱温度会有所不同,请根据自家烤箱情况适当调整。最终目的是把面包片烤干就成。, L2 F5 c* q% d# q8 H
4、我用的是粗粒白砂糖,如果没有也可以用细砂糖。如果没有枫糖的话,可以用蜂蜜代替。  F2 i3 j+ Z% F4 F9 V9 I4 ~" ~

' b8 _% w8 i: S! h如果觉得牛奶吃不饱的话,可以换成即冲麦片也很不错呦。
& N7 I9 F$ u' v% d9 W# v, c0 T
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發表於 2013-9-5 15:32:34 | 顯示全部樓層
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看起来真的很好吃,我收藏了
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