酒醋碎牛肉沙拉

mike阿泉

食材
* x/ S! M2 M4 W; U- V' ]) ]7 |! L蘿蔓生菜
200g
結球萵苣
. p3 r% K5 K8 d" P4 t) N200g
( E* S$ _* o1 _$ q5 g) d% @& k1 [: j紅包生菜
2 Q8 c' w$ |- P) u: `) R1 \+ O50g
青蔥
: `( A* w, i3 M( o. i9 `20g
- Y; D9 [' [7 }. o9 y' [0 f5 `火鍋牛肉片
7 @$ K8 H6 X  a- L% v' f  w8 @400g
玉米粉
9 v2 \& Q' w  n. Y- a& F( c; [+ V50g
橄欖油
20g
巴薩米可醋
! K# P7 V) U9 h1 Z2 n# }, \100g
砂糖
30g
% b5 x$ o& l; V& Q: o7 K9 r紅蔥頭
( E9 `* |3 N; T. ~1 W# N20g
大蒜
20g
5 X$ _( j) U7 K& J" o* }) |$ P料理器具
1 h& O' R8 s9 E" z  ~平底鍋
- z" G0 T; ^7 _; G: P1個
& k$ o$ c, m# k6 p# [不鏽鋼混合盆
2 T/ I: ]1 R6 C1個
  ^4 R* c" U) ?3 t* A菜刀
1個
5 ~# f' P+ h  k* X: y砧板
7 v: ?3 p3 t1 S  ^6 ~1個
) i# S: z% Z4 b) w5 f9 x2 q將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎，並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起，先放著。
將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎，並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起，先放著。
將牛碎肉灑上橄欖油和玉米澱粉
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待平底鍋加熱後，再放入讓一面兼上色後灑糖和巴薩米克醋
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* h+ F/ `7 z5 k1 D. R將紅蔥頭和蒜切碎後，一起灑在沙拉上。
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by雙廚星任務
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