红糟肉[7p]

kegssj

食材明细
五花肉500g  红糟适量 糖适量 盐适量
制作步骤
. V+ h- W+ }% S3 m: q/ l, \
1. 食材大集合，五花肉切成片，蒜头剁碎
* o. A' M: q' h- F  t# U) [
9 H" k* T: f9 Z2 V! u, ?. u1 l2. 锅烧热，放入五花肉小火慢慢煸出油

% W* Y- X  O' S1 \" ^5 k$ F3 ?$ R3. 出油后把肉挌至锅边，下蒜粒
- i& \/ l! }+ u' t
4. 接着下红糟，爆香
8 @/ ^& v; Y( B& X& G6 g( V
# `: M) }+ S* x  K7 y3 c8 ^5. 将红糟蒜末和五花肉一起翻炒片刻后加入适量的盐、白糖和清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右

1 h* o, y3 a0 Z5 M! g2 n! f& u, H1 z3 a6. 焖熟后收汁、起锅
0 n5 b$ M% e- S! N3 B& o
7. 红糟肉可以直接吃，而在福州更常见是夹在光饼（一种烤饼）里吃

hzq236236

好手工，谢谢好味道

a28113161

[s:105]  [s:105]