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[無圖菜譜] 榛蘑炖小鸡

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發表於 2013-3-31 20:47:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料: 6 A4 {! b( [6 r1 V; O! t5 a% H
公鸡一只,干榛蘑250克,盐10克,酱油,白糖20克,大料两粒,jiang片,葱花,蒜片- y3 r( V6 E  V' C
做法:
' g- ]# Y3 \2 C% [9 v4 p# Y1.将放入开水内紧一下。& n/ i- \9 B4 r) M% q' }  F" j' @
2.如果是干蘑用水泡开。# e& W, E9 v" T* n
3.锅内热油加入白糖熬出焦糖色,加入鸡肉翻炒一下,加入葱、蒜片轻炒。
/ l( m) s+ {. h4.添水,开锅后加入榛蘑。
: q! l5 O0 [3 H( I! P5.转小火熬三个小时以上。: @; n$ K! P( |+ {+ r6 }0 o' ?$ A
6.撇去沫子,如果嫌油大,把油再撇掉一些。
# ^! V' C4 K. [# N7 B榛蘑营养分析:. |9 C+ J$ Q. G8 ]4 C! f
榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。
' y& A! M) x1 A小诀窍:
. _! c. S7 g' p$ s我做的这个鸡汤还是很简单的,只需加点给鸡汤提味就可以了,这个鸡汤就足以让你喝掉好几碗了,小金TX捧着我家特大号的碗居然喝掉两碗,让我们大跌眼镜~!
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發表於 2013-9-5 17:20:49 | 顯示全部樓層
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看起来真的很好吃,我收藏了
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