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[無圖菜譜] 鲜虾马蹄盏

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發表於 2014-6-6 16:12:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  食材:
7 F1 X) b' @7 }2 Z# j$ x! G7 q  鲜虾, 马蹄, 肥肉
1 I# t5 S+ `; Y* \" t2 _  辅料:生粉,胡椒粉,葱花,馄饨皮& G# ?6 r7 v/ |8 M% Q
       1.鲜虾去壳,虾线,马蹄去皮,肥肉切丁。
4 F7 c0 M: t& o3 X# ]7 L. A& B2 H  2.虾切成丁。5 p! h% K3 [0 e) b0 @
  3.加入盐。
. A+ z. ^  u: k. G; ?, N  4.加入胡椒粉拌匀腌制一会儿。
% Q9 p5 c) k4 S/ U5 n( r; u  5.腌制好后,加入肉丁。
5 I9 J1 a9 V9 g# X+ F3 ~  6.马蹄切碎。
) U6 M) B( w" e; X# H: y  7.加入马蹄。
9 S0 S0 a( x# o# V  m, U  8.拌匀,加入生粉。
9 l, ^% q- |2 I# Z% P) x5 k! p" _8 @$ @
  9.加入葱花拌匀待用。10.取一馄饨皮,放入馅料,用手稍微捏紧一下中部,不散开就好。
: M" ]) K# b& L, O9 K  11.锅中放入油,烧热。) }" r# N' _8 H: E9 }( v7 V
  12.把做好的半成品放在一个漏勺中,放入锅中小火炸。" |- m6 K! ^/ G
  13.炸到金黄色即可。
2 h: g* u9 _) X) N' \" e
% D- |% Q+ v9 ~3 T  x  14.取出,放在厨房纸上吸油。
5 w; g5 b1 L5 G& V% M4 H3 e' E
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發表於 2014-6-6 22:31:11 | 顯示全部樓層
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这个菜蛮好吃的
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