香脆玉子豆腐

cooldaddy

1、玉子豆腐中间切开，切成一厘米左右的小段，豆腐裹上蛋清，然后沾上生粉；
2、将豆腐小火再过里边煎到两面金黄后捞出；
3、在煎豆腐剩下的油中放入切好的辣椒、小葱、加盐、鸡精、酱油、少量水小煮一会，用湿淀粉勾芡即可。
这个吃起来外脆内嫩口感很好，另外可以买几个香菇做酱汁，味道更好哦！

jonesbilly

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