葡萄酥[5P]

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7 u" D4 P( ]/ s工艺：烤
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难度：初中水平
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# V2 D/ N0 u5 e人数：2人份

口味：甜味

准备时间：10分钟
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烹饪时间：<15分钟
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! }& ]! R9 N8 W: W“这个葡萄酥可是超级简单呢，从准备到吃到嘴里不用半小时就可以完成，不论你是烘焙新手还是一个懒人，轻轻松松就能在家吃到满口酥香的葡萄酥，大家都知道做烘焙需要好多工具，而且材料要精准，做这个都免去了你没有工具的烦恼，每样材料根据自己的喜好添加就可以了。而且用这个方法可以做各种酥，放入自己喜欢的各式坚果，果干都可以，下面看看我这简单的步骤图吧！”
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* \5 {: T( }- h主料：印度飞饼4张
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辅料：鸡蛋1个
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调料：白砂糖1/2汤匙肉桂粉1/2茶匙葡萄干2汤匙

葡萄酥的做法
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1.取适量白砂糖和少量的肉桂粉混合成肉桂糖
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- }% A4 T6 |. h7 {+ r& C2.葡萄干用水清洗干净，用厨房纸吸去多余的水分

3.印度飞饼稍稍解冻后，取一张铺在案板上



4.在飞饼的表面刷一层鸡蛋液
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5.将肉桂糖均匀的撒在飞饼上

7 G1 n4 {  \8 |6.再铺上一层葡萄干

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7 }; M$ |& ]7 ^( c' s. u- l& @7.再取一张印度飞饼扣在上面，压实
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8.用到切去四周边边角角，然后再切成小长条

1 J0 c0 H# U- N. e& @* x9.摆入烤盘，在表面再刷一层鸡蛋液，入烤箱烘烤即可
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& v. k4 s$ e; |' E. w. V1 y8 J" Z烹饪技巧
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1、之所以叫葡萄酥，那么面皮一定要用酥皮，酥皮可以自己做，做法比较麻烦，也可以在超市买印度飞饼；
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2、砂糖和肉桂粉的量根据自己的喜好添加比例即可，如果喜欢比较厚重的感觉就可以多放点肉桂粉；
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& f" t$ O/ W7 a5 |3、葡萄干可以用朗姆酒泡过，这样口感更香。我是临时起意，就没有泡；
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* V% L/ [: ~5 d- d2 o, M! z: c) t4、家里没有烤箱的朋友，可以根据飞饼上的说明在微波炉里加热。
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