辣炒花蛤

第五言福

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，对人体有益处。。。。用辣椒酱重口味烹饪的花蛤.在惹味的同时.有尝到海鲜的甜美.诱人的鲜美...
3 y/ e; \. |* t% ?: J# \用料
7 S- W$ [3 }2 V2 q3 ~花蛤750克
7 `! j; l1 k+ G' L) z料酒 辣椒酱适量
姜 葱适量
, k/ F$ I; C# x* ~8 X橄榄油适量
步骤
& Y. t/ N" d0 ^$ w. U1.买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙
2.用流动水冲洗干净沥干水
7 d$ L/ U4 ?9 q3.起油锅，入姜末，葱末，煸出香味
8 s! W. j7 d) Q7 k( Q( d4.入蛤蜊大火翻炒，
5.见花蛤略有开口，加入料酒和辣椒酱
6.待花蛤张开口，便可出锅，上撒葱花
7.装盘就可以吃上美味的花蛤了~
ps.
( [) B3 A; B# [# G" N4 {要买新鲜的花蛤，用大火炒开口了就好了~