彩虹蛋糕卷

拉拉仔

        將橄欖油和蜂蜜混合在一起；
2 Y6 V! ^4 O/ x1 G        雞蛋分離蛋黃和蛋清；
        蛋黃打發；
        蛋清加入糖打發；
" T/ T2 l" l7 D- c! t        將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌均勻；
        加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜攪拌；
        分出壹半面糊加入少許粉色食用色素，攪拌均勻；
        用裱花袋裝入粉色面糊，將面糊以寬條狀擠在烤盤中，每條之間有等寬間隔；
        再將原色面糊用裱花袋擠在間隔的烤盤上，形成雙色蛋糕胚；
        將蛋糕胚放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘，取出放入冰箱冷卻；
( @( N  y- C+ E& O0 Y( e        制作料心，淡奶油加糖打發至泡起；
        將料心倒入蛋卷皮上鋪平，放上草莓，芒果，獼猴桃，卷起，切片。
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拉拉仔

蛋糕配料：

' h  d& i8 T7 i8 Y  ~- a  N: P粉色食用色素2g

6 t5 F  g7 C( R, `6 z糖80g
% C  B: u, `) q9 C. X/ b0 x8 P5 ?
7 O5 j5 Y# X  P; U' A雞蛋10個

% N- q+ N9 r% W  V6 S糖：187g

蜂蜜：67g

8 q7 A8 D- }) I1 Z/ ]6 S橄欖油：67g
1 w7 p5 Y% X3 ~, h
低筋面粉；187g

料心配料：
# _, V8 ^' U  h: F0 k: S/ {! s
淡奶油100g
3 ]& C) H: O1 ?( B
糖20g
8 n2 `. t3 \+ @, ^/ M, r3 p/ h$ L
* p9 c9 s  G& G1 j  F( a8 \草莓5個
3 x, w/ Z" s0 D$ x" L
  w0 G- Y( ?' Q芒果1個

8 |  U7 Y9 p6 ]$ n9 i6 u9 m獼猴桃1個