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食材：
+ i1 E+ K3 `, w. @# q s雞蛋 3個/pcs
3 r3 z7 `8 O) N免治豬肉 75克/g
; r. ~- V1 z4 d8 F/ i; n生抽 1茶匙/tsp
& H% X7 j1 u6 Z) a& N# o雞湯 適量9 R4 e- V+ m" Q7 L/ g( T! H! a
* k5 L( g- y5 z8 n7 F9 _作法：" m6 {1 R7 I5 G( Q6 t
1免治豬肉與豉油拌勻* P& G$ h6 A. J( U
2攤平在碟上，隔水蒸5分鐘
# s( r: H1 U6 `; z, P3雞蛋加1.2倍雞湯拂勻
! Q4 G0 p4 X1 }3 Q/ z4蛋液過篩倒進碟內
8 y3 p& A5 x0 @8 O& a5 b/ c- @5繼續隔水蒸約6分鐘即成6 o) H+ z, G7 T1 O4 A
- i" c3 @& L2 g K |
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發表於 2023-11-23 08:56:08