蒜蓉臘腸蒸飛排

acchenry

食材
飛排30蚊
臘腸1條
蒜頭3粒(切碎)
生抽1湯匙
" u' b" f6 E  v0 O4 M( f糖1茶匙
, l8 b2 ~$ Q9 S& f3 [' Z- O生粉1茶匙
6 Z! T+ h5 I; s# r麻油1茶匙
  u% |+ |7 g+ K" v; ]* A. V  x胡椒粉少許
) u  Y" E1 F. q! a" I
1 f9 h" i3 q  u  S% n9 T3 p: L作法
+ R) {4 R+ }! p5 s8 o) x# R# i1臘腸用熱水浸2分鐘，用水沖洗乾淨切片備用。
$ _; i: e% k* D4 e# ~" B4 m3 k. S% I2飛排加入所有調味料和蒜蓉醃15分鐘
% V1 u% e  A- c$ Q9 E. V5 }- Q3飛排在碟中鋪平，放上臘腸，隔水大火蒸15分鐘即成。
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