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塔皮部分
! H& \* q( B9 c! M) d7 N0 n+ D消化餅乾
5 g2 ~5 z* e# c5 f. k" l8 ~9 o- u- c80g- Y% j3 z! v/ n7 M8 B
無鹽奶油0 }# ]8 j( M- Z/ r6 j/ m7 V
30g1 b( {; Z4 M p X$ h* E c* p
餡料部分
0 J# b9 t! Q+ j* x% X; C1 J去皮南瓜/ e( v6 e( ~' u+ |( o
100g
: d( S- w7 t& y2 ?赤藻糖醇$ i% P$ W1 l( q4 S% r* O$ l
15g
% a" ], i D+ D9 s+ ~0 r/ a鹽$ ^0 X* Y p$ t8 _& f
少許0 U( R! j7 p5 ]8 |# A, g& |
蛋
* m0 j2 v2 u# D3 e F1顆) p6 r9 H$ n7 `) ?
全脂牛奶
# p) Y% a" c, u0 {+ W7 h30c.c
; e" b& o& F. M" R# t E6 ]. |
! [5 K9 z4 }* ^/ }6 G8 ^6 R$ r' `. W& u, P+ p- L
餅乾倒入塑膠袋中壓碎（或用調理機打碎）
+ H2 f) P7 U3 I4 x5 S將無鹽奶油隔水加熱融化( j) s' f# d _ B
融化的奶油加入餅乾屑中拌成凝塊狀
/ _5 \7 f, l* o: A2 w# r8 ~$ G塔皮倒入烤模中用湯匙壓緊密，先放冰箱冷藏備用 g- i& N4 @' e7 s7 x( i: k
塔皮倒入烤模中用湯匙壓緊密，先放冰箱冷藏備用
' b1 w8 n2 d. a7 M南瓜切塊蒸熟後放冷壓成泥
9 S$ B% Y( i C! {. m1 S- A& R
8 `/ c6 p5 f3 p+ O6 a3 U; b0 Z) Q% F+ x5 s9 W
再加入其他內餡材料拌勻（可用調理機或攪拌棒）
$ z5 C2 p$ R( A' w! L將南瓜餡倒入餅皮中，放入烤箱或氣炸鍋，180度烤20分鐘即可出
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發表於 2023-12-27 13:44:56