低碳綠豆糕

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綠豆仁
, {/ V8 x2 M  g) [300g
5 I/ k4 r& X, F  C- w羅漢果糖
0 e4 `9 _8 J3 p( M100g
* l/ H- n1 {9 x8 {1 Y豬油
& T$ R6 E! j+ C0 ?& d9 \150g
. t7 Q, h: z  I3 s抹茶粉
適量
8 I- ^" T2 [, G/ B" |, m可可粉
適量
白芝麻油
" }. r( D- G6 I9 B7 {2 A0 G適量
  N5 g  d' ]# q- ^
0 U9 H4 g5 m# N6 }1 j
9 ~2 d/ R; L% @& S# ]$ L綠豆仁洗乾淨泡水3小時,將水瀝乾備用。 或者放在冰箱泡一個晚上。
綠豆仁洗乾淨泡水3小時,將水瀝乾備用。 或者放在冰箱泡一個晚上。
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綠豆仁加入300cc水,放入電鍋中蒸30分鐘。
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煮熟的綠豆仁趁熱放入食物處理機,加入羅漢果糖、豬油、打到細緻。
7 N1 y2 m2 o9 ?7 t# E煮熟的綠豆仁趁熱放入食物處理機,加入羅漢果糖、豬油、打到細緻。

將綠豆糊倒入鍋中炒到水分收乾、不黏手的程度。
將綠豆糊分成三份，一份原味，一份加入可可粉，一份加入抹茶粉，放置冰箱冷藏5-10分鐘。
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冰鎮後的綠豆仁取出手掌用麻油搓一下，30g搓圓，模具預先用麻油刷一下，放入綠豆糕模型，壓緊實推出，放在墊有防沾油紙的平盤上，放入冰箱冷藏2小時即可享用

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