- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：401 天
連續簽到：1 天
|
無鹽奶油
- I# F# m- t& h) d7 a+ @100克
0 R: k0 ?: v( f- n砂糖$ I% n5 ?6 h+ |' ]: i$ F; B
70克
" N' Z* p2 R7 f! m鹽4 H: \. R, o( w
1小撮$ h6 x2 u- \2 _9 A" B) O& `! Y
全蛋
# p7 t6 l. E% d+ I, V2顆
" X! U1 M$ V* s' G: }低筋麵粉
D2 n6 V' R; ^5 _2 B100克
$ X! m% l Q: j3 Q5 A泡打粉5 c3 N5 Z" g: G& ?5 M; {
5克
9 T+ J- ~1 V1 ]& N! B( O4 [. a阿薩姆紅茶粉
% o1 D4 |: m4 i4 G1 t4克6 W5 |$ B2 l% I7 |' U) ?* A8 h
牛奶" E0 r4 B6 i5 }
20克
+ n' C! [+ Q, A; i1 X( j0 J& q7 { O$ t% u" [% E" P; y
( c$ G' S# j+ ?! g* `9 T8X22cm 一條- G E2 p7 n8 Z- Z+ t; ? A+ ^/ w
& ~, T5 c4 p, y( v. a
模型先抹上額外的軟奶油和拍一層砂糖。4 W' G, ~* `) d1 q( x6 r4 J
( J$ j/ ]# w( n% l& w, ^1 H" n; G$ i低筋麵粉、泡打粉跟茶粉一起過篩備用。; A6 {) w9 }/ Y" M9 Z$ z9 S
( }) F/ m( N$ i0 ]8 S奶油、糖、鹽拌打至奶油呈乳白色 。
/ @3 @. `6 n" I: t! E6 }（奶油一定一定一定要放到軟). @5 d3 A% j4 {
分次加入全蛋拌勻，加入粉類用切拌法拌勻，不要攪拌過頭。
- O% `# X# e+ \填入模型，放入預熱好的烤箱，180度烤約30-40分鐘
! H1 s. o. m. J. p8 R' h% f) R7 P O! |! w0 Z: [. @
* r: @- `8 r* u* c/ H
|
|
發表於 2023-12-31 14:45:38