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雞蛋# f! O7 D" B- Q/ u+ V& I; ^. f
3個
. X9 E6 _4 N" Y糖2 T9 |* E; \% t0 ]1 m% e% \
110克
2 \" Z5 c& w0 Q' h* o! f: v檸檬皮屑: Z5 E4 o$ T. [
1小匙
& |% O/ B3 o6 f$ p8 d1 x; B/ O7 N檸檬汁& d' @5 Q" R# E2 G. k; S
2大匙
4 T& }# F+ \8 ~中筋麵粉7 x4 f/ M7 H1 P, b+ f$ k% v# e
130克8 M* x. J+ M$ d6 f- B
泡打粉
" N( o& A. O7 }7 J- r. t半小匙
7 j( j9 k3 `7 Y) a/ X8 m& K2 E2 w溶化奶油
* Q" J2 O: ?2 R, m! i" E( E110克8 d# l0 R" R( V+ Y" r% n, O B
+ ~0 @" C$ v! O" y; k
N2 @% S/ X2 U4 f+ Q& P# z/ }先將蛋，鹽及糖拌勻，然後加檸檬汁和檸檬皮屑拌勻。下中筋麵粉及泡打粉，輕力拌勻，不要加入太多空氣
8 B% N- x% e) a) R# r$ `' Q% U' r. K) l5 n& }
最後加入溶化奶油徹底拌勻（奶油溶化後要待涼才用）
: l( d. c$ T# E4 n: z# a) @) W
在瑪德蓮模具內塗一層溶化奶油，倒入蛋糕糊，放入已預熱180C 烤箱，烤約10-12分鐘即成
5 b. k2 J! {" X7 K( a& P" z) y/ L0 N% L W6 H, L
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發表於 2023-12-31 18:44:35