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低筋麵粉
; L% D0 X! W- r+ S* U150克% u+ i% U7 p3 J! ], u5 M
溫牛奶
2 h& N1 n/ @" Z0 j) A60克
& v8 h* f% A7 j& n/ Z) q, f4 R食用油
9 Q) p: J; o5 X$ F/ [3 {0 P30克
0 Z; L& Q. y1 C- a( O鹽巴
$ E8 C- W8 x$ \/ m2克
: c+ b$ r6 a. _; g速發酵母, }$ t" Q/ S) i. `
2克+ Q! B1 z0 t, T, e3 M; a7 v* s ]% f5 ]
小蘇打粉9 g- K8 M% H t) i( `: ^* h. e
1克3 k# A9 \4 G, |' `& Z
青蔥
+ y2 j! _3 P$ k' d- W" ]2 i# A( N35克! \6 W' }) Z' m( @" H3 i8 O _
% S0 U. k/ E* q: r6 O& E( V; V$ N* N% B/ W8 r
溫牛奶和速發酵母加入碗中，攪拌均勻
6 R2 J* D7 O" i+ Y6 t# K1 B `加入麵粉、小蘇打粉、鹽巴和油，攪拌到沒有乾粉即可
4 }: K7 M7 @4 r- c
! u: [; j8 d$ ~: N" B- l- a" I加入青蔥，把蔥揉進麵糰裡
+ ]) C" m0 N9 L% Z) g( R" t9 U) m8 Z) ]8 M# Y9 H. N) f
d1 f& Z! l5 y! X+ e! J蓋上蓋子，靜置30分鐘& ?3 L$ N$ h& A0 i2 @- g
拿2張烘焙紙把麵團包住，用手輕輕按壓麵團$ z! W; |# Y5 t- }; ]/ l8 O
- K3 g0 t* U f% N$ r
6 G* D4 }2 S, k- q0 [; w+ h) u
用擀麵棍將麵團桿平' g% y8 D$ u- l
用自己喜歡的餅乾模按壓出形狀: L% F" O9 w0 @; ^
用叉子在表面戳幾下
8 M4 v) I2 w, [" G) ]. |放進烤箱用170°C大約烤15分鐘* x) e( N! W1 a3 x; Q# x K5 V
1 v3 O. r+ ]& U0 n M( Q; O |
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發表於 2024-1-2 19:28:36