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Tommy's布朗尼粉
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無鹽奶油" D) \+ y4 F4 A$ ]' ? i' ^' Q R
25g
7 L) Y- A4 A9 V, a! ]雞蛋
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水' i4 g4 z+ G% H- T' L
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黑巧克力9 f7 }6 u0 i( {# Z! _
適量
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將所有食材倒入碗中，攪拌均勻至麵糊沒有顆粒。: q1 x: @) S' J7 u0 s9 z* m
將烤盤鋪白報紙，將麵糊倒入烤盤，輕敲烤盤震出空氣後即可烘烤。7 w, h/ ^8 Y. j' p. v% W
烤焙溫度為上火180℃、下火160℃，烤焙時間為25~30分鐘。9 F/ }) j' ^' }
, E, A% S+ z, R2 t+ F$ G P6 u1 M成品冷卻後冷凍20分鐘，稍硬後切成厚度1.5公分，可依喜好壓模或是將蛋糕修邊成橢圓，再將冰棒棍插入蛋糕體。9 B) R4 U! b* L2 s+ I `( b
成黑巧克力隔水加熱，將步驟4的蛋糕體沾上一層融化巧克力，直到當融化巧克力不再滴落。此時趁巧克力尚未凝固，可於表面裝飾
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發表於 2024-1-6 10:22:33