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奶油乳酪
& s& X5 l5 G+ g150克' k: }) f) I) T
無鹽奶油 r( n* l% v O7 U* J. J
60克
0 k+ I; o! }1 C, u5 E: f- k6 u雞蛋" I2 R9 ^, f7 ^: m5 I9 t, L
3顆
! V& C5 Q7 {0 q9 s6 c! M低筋麵粉, t7 y3 A: d; d) E; Z
100克
- { w# j8 C# Y& J% ~細砂糖2 t! C" L% T. o% o3 Y6 T/ \
80克3 \3 \8 {/ Y4 A
可可方程式無糖可可粉
3 S* W8 W1 |4 p e. v& W9 Q5 q1匙( h: z: u! H k1 o6 N' W
糖粉# ]* ]8 M" v) _6 j
30克
^7 G/ }4 m- Z+ ~泡打粉
* ~1 s+ M+ h# h1 |% o1小匙/ w! `2 x7 M4 E7 d! h
1 d1 { D1 e4 |% i3 j
5 d3 ~7 f8 U9 [7 `: S, u' y備料! {) y8 L. b2 N7 m6 ^6 }" a" ?! u
50克奶油乳酪、60克無鹽奶油、80克細砂糖拌勻4 R5 A4 W; n" f/ |
0 U5 y/ ]" y7 a# B1 j ^加入1顆雞蛋拌勻後，再加入第二顆雞蛋拌勻
! F5 j. L) o. [5 `% o- Z' y% W3 O) b6 o6 [' g$ ^' w% i
篩入麵粉、泡打粉和無糖可可粉拌勻& x' x* Y& K. w b3 l
3 ~$ M! l+ U S4 f倒入放好烘焙紙的烤模中
: s, m2 U$ p. Q- n100克奶油乳酪' w# e8 }7 T- X
: ^ v# M5 e- Z. v$ C* \6 O/ |
攪拌
: O5 Z/ }7 ?7 f8 v$ e加入糖粉
. n) i. Y5 K' ? f3 i# q/ @2 j! n/ t% E2 y0 X8 c: n
加入蛋黃拌勻
7 \/ j/ n. F: e4 K裝入塑膠袋中1 c) f/ W: L& P8 r. ^
擠進去可可麵糊中，放入200度烤箱烤30分鐘) F4 Q+ O% w" k' q
完成
0 k( q. r% a: I% f4 p5 j' W3 M& z/ j; A) l m' A
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發表於 2024-1-7 10:37:51